La salsa roja es base de múltiples recetas, como mejor amiga de la salsa verde, nos ayudarán a disfrutar diversos platos mexicanos

Ingredientes

  • 3 Chiles Chipotle (lata)
  • 3 Tomates rojos
  • Crema de leche (para la salsa cocida)

La Salsa Roja Cruda

  1. Caliente una sartén y ponga los tomates enteros con piel, deje que se doren por los lados, la piel debe estar negra. Retire del fuego.
  2. En una licuadora ponga los tomates, los chipotles, un poco de agua y un poco de sal.

La Salsa Roja Cocida

  1. Ponga a calentar una sartén con un poco de aceite. Luego ponga encima la salsa roja cruda. Deje hervir por un rato.
  2. Luego agregue media taza de crema de leche y ponga a fuego bajo, deje por un rato.