La Gastroteca – San Salvador, El Salvador. La Gastroteca es un restaurante exclusivo ubicado en la zona rosa de El Salvador. Es un restaurante pequeño y acogedor, con un servicio cálido y dedicado. Con pocas mesas, se puede destacar el servicio, esmero y dedicación de su personal, el conocimiento de la carta y sus preparaciones es amplio, por lo que recomendamos dejarse guiar.
El menú tiene algunos cambios diariamente, los cuales indican en una pizarra/tablero colgada en una de las paredes del lugar. En su menú encontrarán fusiones de las cocinas más influyentes a nivel global, como la española, francesa e italiana. Su chef combina y se apropia de diversas técnicas y conocimientos para deleitar a los comensales salvadoreños con nuevos sabores y ofrecer una experiencia única.
En esta ocasión seleccionamos del menú el Lomo Wellington, una receta de origen incierto, pero con fuerte influencia inglesa, dado que en la época que se conoce esta receta, el hecho de cocinar carne dentro de hojaldre era algo de su dieta regular. El chef logra una perfecta cocción de lomo acompañado de un puré y unos espárragos, un perfecto balance.
Recomendamos solicitar una reserva con anticipación. Es un perfecto lugar para cenas con clientes con socios de negocio y para ocasiones especiales.
- Calificación: Ψ
- Precio: $$
- Comida: ★★☆
- Servicio: ★★☆
- Lugar: ★☆☆
Dirección: Al costado del Lobby de Clarion Suites Las Palmas, Bulevar Sergio Viera De Mello, San Salvador, El Salvador
Website: https://www.facebook.com/lagastrotecaelsalvador/
