La Mezcalita es un cóctel refrescante, vibrante y lleno de carácter. En su versión con mezcal, azúcar, jengibre y limón, ofrece un equilibrio perfecto entre lo ahumado, lo picante, lo dulce y lo ácido. El mezcal aporta ese fondo terroso y ahumado tan característico; el jengibre añade un toque especiado y cálido; el limón le da acidez y frescura, mientras que el azúcar suaviza y armoniza todos los sabores.
Servida bien fría, usualmente con hielo y en un vaso bajo, la Mezcalita es ideal para quienes buscan una alternativa más profunda y compleja a una margarita, sin perder el espíritu refrescante.
Ingredientes
- 2 oz de Mezcal
- 1/2 oz de Limón
- 1/2 oz de Jarabe de Jengibre (Licue 500grms de agua + 500 grs de azucar + 300 grs de Jengibre y pase por un colador)
- 1/2 oz de Miel de Agave (o Jarabe simple)
La Mezcalita
En una coctelera con hielo, agrega el mezcal, el jugo de limón, el jarabe de jengibre y la miel de Agave. Agita bien durante unos 15 segundos.
