Pisco Sour de Uva Borgoña
Mixología,Perú,Recetas
Coctel dulce y exótico, demuestra la versatilidad del pisco y su gran capacidad de integración con cualquier variedad de fruta. Necesitará de 7 días para degustar este fabuloso coctel, valdrá la pena
Ingredientes
500 gr de uva borgoña (isabelina)3 oz de pisco
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Arroz con Pollo Colombiano
Colombia,Finca,Principales,Recetas
Arroz con pollo, un clásico colombiano. Debo decir que es un gusto adquirido ya que se suele comer con salsa de tomate al gusto y a veces esto causa cierta confusión en otras culturas
Ingredientes
1 taza de arroz blanco 1.5 de
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Arroz con Pato
Finca,Perú,Principales,Recetas
El arroz con pato es un clásico de la comida peruana, el gran sabor que le aporta el cilantro al arroz junto con los jugos del pato, buscan deleitar su paladar con grandes explosiones de sabor. Y si a estos
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El arroz con leche peruano es un postre tradicional con una historia rica en influencias culturales. Su origen se remonta a la época colonial, cuando los españoles trajeron al Perú el arroz y la receta básica del arroz con leche, la cual fue adaptada y enriquecida con ingredientes locales y técnicas propias de la región...... Read More
El ceviche peruano tiene raíces ancestrales que se remontan a las antiguas civilizaciones andinas, donde se preparaban platos con pescado fresco y sal marina. Sin embargo, la llegada de los españoles en el siglo XVI y el posterior aporte de ingredientes traídos desde otras partes del mundo, como el limón y la cebolla, transformaron esta preparación en el ceviche que hoy conocemos. En la costa peruana, los pueblos indígenas ya... Read More
La arepa de huevo es un plato tradicional de la costa caribeña de Colombia, especialmente popular en ciudades como Cartagena y Barranquilla. Consiste en una masa de maíz amarillo o blanco que se fríe, se abre para rellenar con un huevo crudo y se fríe nuevamente, resultando en una textura crujiente por fuera y suave...... Read More
El baguette francés, ícono de la panadería francesa, tiene sus raíces en el siglo XVIII, cuando la técnica de panificación evolucionó hacia formas más alargadas y crujientes. Sin embargo, su forma característica y su popularidad actuales se consolidaron en el siglo XIX, especialmente después de la regulación que estableció su longitud y peso estándar en 1920. Hoy en día, el baguette sigue siendo un elemento básico de la cocina francesa,... Read More
El cerdo en caja china peruana tiene sus raíces en la llegada de la técnica de la caja china al Perú en el siglo XX. Adaptada con sabores locales, como ajo, comino, ají panca y cítricos, esta receta se convirtió en un plato emblemático de la cocina peruana. Desde entonces, ha sido una presencia constante...... Read More
La pasta carbonara es un plato tradicional romano donde el equilibrio y la armonía de sus ingredientes, logran un perfecto balance en el paladar. El guanciale y el queso pecorino, son los ingredientes originales para una perfecta preparación. La sal que contienen estos ingredientes, y la generación de una crema en combinando el almidón de...... Read More
El Manhattan, coctel elegante en boca, con mucho equilibrio, refrescante y complejo a la vez. Con carácter y personalidad, es un perfecto aperitivo para cualquier ocasión, Ingredientes 2 oz de Whiskey Bourbon 1 oz de Vermouth rojo Amargo de Angostura Una cereza Piel de naranja El Manhattan En una copa corta de martini, ponga hielo...... Read More