Ropa Vieja
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Arroz tradicional de Cuba. Carne desmechada muy jugosa y sabrosa. Perfecto plato para compartir entre amigos y disfrutar de ese legado que nos deja la isla.
Ingredientes
500 grs de carne de sobrebarriga (malaya o segunda)
Manteca de cerdo o aceite
1/2 cebolla roja
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Entrecôte
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Un plato tradicional de uno de los restaurantes más reconocidos en París, L'Entrecôte. Cuna de miles de visitas diarias, L'Entrecôte, logra conquistar el paladar de sus visitantes con una deliciosa y hasta ahora, secreta salsa verde, que equilibra y entrega
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Crema de Tomate
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En un día frio, esta receta es la salvación. Cada sorbo contiene el sabor profundo del tomate concentrado, es innigualable
Ingredientes (1 persona)
6 tomates chontos bien rojos y madurosAlbahacaLaurelTomillo frescoAjo en láminasOpcional: Crema de leche y papas en fósforo
La Crema de
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Steakhouse Chez Ernest – Barranquilla, Colombia. Un lugar de tradición, desconocido para muchos, sin embargo existe hace más de 40 años en una pequeña esquina de una calle en Barranquilla. De tradición francesa, el legado que ha pasado de una generación a otra, ha hecho de este pequeño lugar de aproximadamente 5 mesas, mágico. La...... Read More
La Picantería – Lima, Perú. Uno de nuestros favoritos al pisar Lima. Queda en surquillo en un sitio no común para ubicar un restaurante, sin embargo es especial para rescatar las experiencias de las típicas picanterías del Perú. Su ambiente es despreocupado, digno de una picantería, tiene una mesa larga con sillas a ambos lados...... Read More
Don Julio, en Buenos Aires, Argentina. Si algo quiere uno cuando pisa Buenos Aires, es comer una buena carne de res, la mejor. Pues esto es lo que ofrece Don Julio. Tiene 17 años, es un lugar sin muchas pretensiones, acogedor, clásico y donde la gran protagonista es su parrilla. Y no es para menos,...... Read More
Tegui – Buenos Aires, Argentina. La fachada del restaurante es muy original y escondida, en la mitad de la calle encontrar una gran pared con graffitis, nadie podría imaginarse que puede ser un restaurante al pasar por su lado. Al ingresar, el ambiente cambia totalmente, encontrar un corredor con aproximadamente 20 mesas y excelente atmósfera....... Read More