La Ruta Gastro

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Torta de Queso

En San Sebastián, La Viña es un lugar obligado a visitar. Su torta de queso se ha vuelto un ícono dentro de las tapas del País Vasco. Siempre recién salida del horno, muchos comensales la esperan para dar ese toque dulce al tour de tapas Ingredientes 1 kg de queso philadephia  400 gr de azucar...... Read More

Galleta Melcochuda

Medio cruda, esta galleta demuestra el gran sabor del chocolate amargo recién horneado Ingredientes 1 + 3/4 de copas de harina 1/2 cdta de bicarbonato de sodio 100 grs de chocolate amargo 100 grs de chocolate dulce 1/2 cdta de sal 3/4 copa de mantequilla derretida 3/4 copa de azucar morena 1/2 copa de azucar...... Read More

Arroz Blanco

Arroz blanco simple, nunca debe faltar en la mesa. Perfecto acompañamiento para cualquier comida. Ingredientes El Arroz El Arroz (Variante Ana María) – 1 de Arroz y 2.5 de Agua – Bogotá... Read More

Arroz con Pollo Colombiano

Arroz con pollo, un clásico colombiano. Debo decir que es un gusto adquirido ya que se suele comer con salsa de tomate al gusto y a veces esto causa cierta confusión en otras culturas Ingredientes 1 taza de arroz blanco 1.5 de agua 2 dientes de ajo picado 1 Pechuga de Pollo 1/2 zanahoria 5...... Read More

Salmón Crocante y Vegetales

Esta es una receta sana que puede ser preparada fácilmente en cualquier ocasión. La piel crocante y llena de sabor asemeja una galleta que agrega un sabor sin igual a todo el plato. Ingredientes Espárragos Brócoli Pimentón Champignones Salsa Soya Los Vegetales Hervir los espárragos por 10 min hasta que se pongan verdes y suaves....... Read More

Enchiladas Verdes

Las enchiladas verdes son una perfecta cena que permite disfrutar de los mejores sabores mexicanos al calor de un buen tequila Ingredientes Salsa Verde 10 Tortillas 1 Pechuga de pollo Queso crema Crema de leche Queso mozarella rayado Las Enchiladas Cocine la pechuga de pollo en agua, agregue una cebolla, sal, un ajo aplastado, opcional...... Read More

Torta Azteca

La receta de la torta azteca se la debo a mi hermana Angie que se tomo el tiempo y la práctica para perfeccionarla. Es una torta con mucho sabor mexicano y con la textura de una lasagna perfecta para compartir en familia. Agradecimientos a Angie por esta gran receta. Ingredientes 10 chiles poblano 1/2 cebolla...... Read More