Crocante, con mucho sabor y cremosidad, el volcán llega para quedarse en el paladar de sus invitados

Ingredientes

  • Chicharron (parte carnuda)
  • Fríjoles refritos
  • Cebolla blanca y cilantro picado
  • Tortillas de maiz
  • Entraña, o corte de carne suave
  • Salsa Roja
  • Queso manchego

El Volcán

  1. Parta en cuadros pequeños la carne del chicharrón, ponga en una sartén en el asador
  2. Luego incorpore el fríjol refrito y mezcle, añada un poco de salsa roja para humedecer la mezcla
  3. Cocine la carne al término de su preferencia
  4. Ponga las tortillas a calentar. Cuando estén tostadas, ponga una cama de fríjoles, luego la carne, cebolla y cilantro, una lonja delgada de queso manchego y deje derretir.