Carbonara
La pasta carbonara es un plato tradicional romano donde el equilibrio y la armonía de sus ingredientes, logran un perfecto balance en el paladar. El guanciale y el queso pecorino,...
Bolognese: Cucina Lorenzo de’ Medici Florencia
La Cucina Lorenzo de’ Medici, es una escuela de gastronomía en Florencia, donde aficionados a la cocina pueden aprovechar el conocimiento de chef italianos para aprender a cocinar platos tradicionales...
Pizza Napolitana DOP
Esta masa sigue los lineamientos de la auténtica pizza de Nápoles, DOP, que requiere seguir unos lineamientos como la harina 00, el tomate San Marzano, los 90 segundos de cocción...
Fettuccine Gremolata
La frescura del perejil, con la rayadura de limón, las almendras, el queso, con un chorro de limón, hace que este plato sea un manjar para su paladar. Ingredientes Tomate...
Spaghetti Con Queso Feta
Con mucho sabor, su simpleza y contundencia en sabor, logra en unos pocos pasos una gran receta de pasta. Ingredientes Tomate cherry Aceite de oliva 3 dientes de ajo 125...
Spaghetti Alle Vongole
La frescura y los sabores salados del mar se juntan en un plato, brindando un sabor fresco y ligero, en una receta sencilla y rápida Ingredientes (1 persona) 200 grs...
Risotto de Pato
Milán y Chiclayo se unen para esta receta. Tradiciones del antiguo continete, la frescura de ingredientes locales, manifestaciones de como el Perú puede brindar el sabor a un gran plato...
Risotto al Limón
El toque ácido del lima hereda a este gran plato italiano, una frescura única y diferente que permite disfrutarlo de principio a fin. Le dará un estilo especial a su...
Aperol Spritz
Refrescante, suave y perfecto para un día soleado. Ingredientes 3 oz de Proseco 2 oz de Aperol 1 oz de Soda El Aperol Spritz En una copa de vino con...
Negroni
Cocktail italiano, excelente aperitivo, una simple preparación que logra una complejidad en boca inigualable Ingredientes 1 oz de ginebra 1 oz de Campari 1 oz de Vermouth rojo dulce 1...
Ristretto Brika
El ristretto es espresso corto, muy concentrado y representa toda la complejidad del café en un sorbo Ingredientes Agua fría Café tostado alto de molienda fina El Ristretto Se usa...
Risotto de Azafrán
El azafrán y su característico aroma crean una explosión de sabor en el paladar. Lo importante es lograr una crema que envuelva el paladar. Ingredientes Arroz arborio (100 grs por...
Risotto de Hongos
Con sabor intenso, textura espesa y cremosa, esta receta italiana es la protagonista de la mesa. Puede tomarle aproximadamente 40 minutos Ingredientes Arroz arborio (100 grs por persona) 1/2 cebolla...
Pasta fresca
La magia del proceso hace de esta receta, una perfecta cena para compartir entre amigos y familiares. Se tomará aproximadamente 2 horas. Ingredientes (1 persona) La Pasta El Sabor Bolognesa:...
Pizza Crocante
Siempre perfecta para una noche social, una receta que tomará aproximadamente 2 horas para realizarla Ingredientes (6/3 pizzas) 530 gr de harina de trigo sin preparar (All-purpose) / 256 gr...