Receta casera y típica de la comida colombiana. Desde su capital, el ajiaco es una sopa a base de papa y un hojas de huasca, una hierba local que le da mucho sabor a este plato, perfecto para días fríos. Ingredientes 2 pechugas de pollo 1 cebolla larga 1 cilantro 10 papas amarillas 5 papas...... Read More

Fríjoles colombianos, un plato tradicional con mucho sabor que trae recuerdos de infancia y permite deleitarse acompañado con toda la familia Ingredientes 2 tazas de fríjoles cargamanto o bolón rojo 1 zanahoria 4 tomates picados finamente 3 ramas de cebolla larga picada finamente Ajo picado finamente Sal Color Comino Aceite Salchicha, chorizo antioqueño en coctel...... Read More

Receta fácil de preparar. Delite su paladar con un jugoso lomo de res sobre salsa de vino tinto.  Ingredientes Medallones de lomo de res gruesos Sal y pimienta recién molida Mantequilla fría (deje en la nevera) Media copa de vino tinto Puede reemplazar el lomo con churrasco. Para presentarlo puede cortar en lonjas y vertir...... Read More

Receta muy común en Colombia. Se usa lomo de res, por su naturaleza este corte al no tener grasa, tiene poco sabor. En este caso, el carbón y la sal encostrada, le dan el un sabor único. Al mismo tiempo, la preparación, show y expectativa, hacen del lomo al trapo, digno para compartir una buena...... Read More

Esta receta de Platillos Voladores de Cali, es un equilibrio de sabores perfecto, el contraste de la guayaba con el queso azul, hacen de este plato, una propuesta diferente y original Ingredientes Pechuga de pollo Bocadillo de guayaba Queso azul Queso ricotta Cebolla blanca Crema de leche Ajo Mantequilla  Sal y pimienta  La Salsa Corte...... Read More

Acompañamiento perfecto para platos de parrilla, pollo a la brasa, entre otros. Fácil y rápida, esta receta lo puede sacar de apuros Ingredientes 4 papas cortadas en cascos 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 tasa de queso parmesano Paprika Sal La Papa En un bowl poner las papas y agregar aceite de oliva, revolver....... Read More

Cremosa, crocante en su coraza superior, suave al paladar y con olor a hogar. Esta receta es sencilla y siempre sale bien. Ingredientes 15 papas pastusas Leche entera Mantequilla Queso crema Queso mozarella rayado Queso gouda rayado Opcional: Queso parmesano rayado La Torta Cocine la papa pelada en agua con sal (Eche la papa en...... Read More