Rocoto Relleno
Perú,Principales,Recetas
Con mucho respeto, el rocoto relleno, plato arequipeño, es un clásico de la cocina de una de las principales ciudades de Perú. Esta joya gastronómica, debe prepararse con cuidado, ya que el rocoto es uno de los ajíes más picantes
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Carbonara
Italia,Principales,Recetas
La pasta carbonara es un plato tradicional romano donde el equilibrio y la armonía de sus ingredientes, logran un perfecto balance en el paladar. El guanciale y el queso pecorino, son los ingredientes originales para una perfecta preparación. La sal
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Paella Valenciana
España,Finca,Principales,Recetas
Con historia, viene esta receta, que representa la cocina española alrededor del mundo. Es la receta más popular de España, fuera de ella. La paella, con su peculiar sabor y tradición, es un platillo que no debe faltar en su
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Receta de ceviche de carretilla peruana. Fresco, ácido, contundente, perfecto para un día de verano. Ingredientes 200 gr de merluza en trozos medianos 150 gr de merluza picada en trozos pequeños 1 rama de apio (parte blanca) 1 trozo pequeño de jengibre (1 cdta) 2 dientes de ajo 1/4 de cebolla roja 1/2 unidad de...... Read More
Receta nacional peruana. Para disfrutar en cualquier momento, el lomo saltado es una receta llena de sabor, que combina de manera equilibrada sabores que se juntan en el lomo para crear un jugo perfecto para el paladar Ingredientes El Lomo Saltado... Read More
El sabor de esta receta es inigualable, esto por la grasa que contiene la cola de res, y la carne cercana al hueso que aportan toda sus características Ingredientes Una cola 4 tomates picados finamente 3 ramas de cebolla larga picada finamente Ajo picado finamente Sal Color Cominos Aceite El Hogao En una sartén se...... Read More
Receta casera y típica de la comida colombiana. Desde su capital, el ajiaco es una sopa a base de papa y un hojas de huasca, una hierba local que le da mucho sabor a este plato, perfecto para días fríos. Ingredientes 2 pechugas de pollo 1 cebolla larga 1 cilantro 10 papas amarillas 5 papas...... Read More
Fríjoles colombianos, un plato tradicional con mucho sabor que trae recuerdos de infancia y permite deleitarse acompañado con toda la familia Ingredientes 2 tazas de fríjoles cargamanto o bolón rojo 1 zanahoria 4 tomates picados finamente 3 ramas de cebolla larga picada finamente Ajo picado finamente Sal Color Comino Aceite Salchicha, chorizo antioqueño en coctel...... Read More
Receta fácil de preparar. Delite su paladar con un jugoso lomo de res sobre salsa de vino tinto. Ingredientes Medallones de lomo de res gruesos Sal y pimienta recién molida Mantequilla fría (deje en la nevera) Media copa de vino tinto Puede reemplazar el lomo con churrasco. Para presentarlo puede cortar en lonjas y vertir...... Read More
Receta muy común en Colombia. Se usa lomo de res, por su naturaleza este corte al no tener grasa, tiene poco sabor. En este caso, el carbón y la sal encostrada, le dan el un sabor único. Al mismo tiempo, la preparación, show y expectativa, hacen del lomo al trapo, digno para compartir una buena...... Read More