Bebida densa, preparada muy rapidamente. A presión y sin impurezas, esta preparación es muy agradecida, el café será fuerte, muy portable y fácil  Ingredientes 18 grs de café molido (molienda fina) 250 gr de agua El Café Aeropress Se precalientan con agua los instrumentos Se ingresa el café, se agrega el agua se revuelve por...... Read More

Con una textura un poco más densa, tenemos el Chemex. Un café con mucho cuerpo, sigue siendo cristalino, destacando mayores notas dulces de sus grano Ingredientes 20 grs de café molido: Tostado medio y molienda media 200 gr/ml de agua  Café en Chemex Precaliente los instrumentos y la taza  Ponga el filtro y moje con...... Read More

La primera vez, no va a salir bien. La segunda, tampoco. La tercera, quizás.  Pero su sabor, textura, aroma y color, hace que el intentarlo cuantas veces sea necesario, valga la pena. Armese de paciencia y siéntase orgulloso que puede hacer macarrones franceses. Está receta es un arte y requiere alta precisión en cantidades, tiempos,...... Read More

Una receta de helado casero. La receta puede tomarle dos días de preparación. Ingredientes 1 taza de leche entera  2 tazas de crema de leche 1 taza de azucar 6 yemas de huevo  Sal Esencia de Vainilla Mora Azucar blanca Debe congelar el bowl por lo menos 15 horas antes de la preparación Debe dejar...... Read More

Torta de chocolate peruana, húmeda y equilibrada, muestra diversos matices en boca que logran una perfecta combinación al paladar. Agradecemos a la web Buenazo quien compartió esta receta. Ingredientes (16 personas / 8 personas) La Torta: 375 ml de leche entera tibia / 187 ml 22 ml de vinagre blanco / 11 ml 225 ml...... Read More

Esta receta de postre casero se caracteriza por su suavidad y cremosidad al paladar, acompañada de un dulce bastante equilibrado con un toque de licor. El durazno y el chocolate le agregan notas adicionales, que le brindan un sabor sin igual Ingredientes 2 tarros de leche condensada 2 tarros de crema de leche 2 tarros...... Read More

En San Sebastián, La Viña es un lugar obligado a visitar. Su torta de queso se ha vuelto un ícono dentro de las tapas del País Vasco. Siempre recién salida del horno, muchos comensales la esperan para dar ese toque dulce al tour de tapas Ingredientes 1 kg de queso philadephia  400 gr de azucar...... Read More