Quinoa con Pollo
Perú,Principales,Recetas
Receta casera, fácil y rápida. Con el exquisito sabor de la quinoa, disfrutará de un gran plato, que a su vez es muy nutritivo
Ingredientes (4 personas)
1 pechuga de pollo 1/2 cebolla roja 2 ajos1.5 taza de quinua roja o negra1 cucharada aji
Continuar Leyendo
Caipirinha de Fresa
Mixología,Recetas
Variación clásica del coctel brasileño. Con toques dulces y aromas frescos, se explotan las características únicas de la fresa, logrando un coctel armonioso y equilibrado para iniciar cualquier tarde soleada con buena compañía.
Ingredientes
1 oz de almíbar2 oz de cachaza4 fresas
Continuar Leyendo
Pan de Bola
Panadería,Recetas
Con mucho sabor, aroma y textura, este pan puede ser su perfecto compañero de diversas comidas y tapas
Ingredientes
290 grs de agua80 grs de masa madre activa400 grs de harina 0010 grs de sal
Para activar la masa madre, ponga un poco
Continuar Leyendo
El toque ácido del lima hereda a este gran plato italiano, una frescura única y diferente que permite disfrutarlo de principio a fin. Le dará un estilo especial a su comida que sorprenderá a sus comensales. Agradecimientos a Juan Manuel Lacouture. Ingredientes (1 persona) 3/4 taza de arroz Arborio 5 Langostinos 1 copa de vino...... Read More
La receta del steak pimienta, tradicional y clásico de la cocina francesa, nos deleita el paladar brindando una combinación de sabores entre la mantequilla y los jugos de la carne, adornados con la potencia de la pimienta. Una receta variante que sorprenderá a sus comensales. Agradecimiento a este gran aporte de Juan Manuel Lacouture. Ingredientes...... Read More
Receta tradicional peruana, muy casera y sabrosa. El gran protagonista, el ají amarillo, este ají hace parte importante de la cocina peruana, se usa en numerosos platos para dar color y sabor Ingredientes 1 papa blanca (por persona) 1 pechuga de gallina (o pollo) 1/2 cebolla roja 1 diente de ajo molido 9 ajíes amarillos...... Read More
Como en una cuna que los protege, descansan silenciosamente los ingredientes. Sobre un colchón de frijol refrito, juegan alegremente la cebolla, el chorizo, la carnita, y la salsa para deleitarlo con un bocado contundente Ingredientes Masa de Maíz (o Maseca) Salsa Verde o Roja Cruda Frijol refrito Chorizo Aguacate 1/2 Cebolla blanca picada en cuadros...... Read More
Las memelas muestran una variación de la tradicional presentación y embebe dentro de la entraña de la tortilla, una capa de fríjol refrito que brinda un sabor especial a este plato Ingredientes Masa de Maíz (o Maseca) Salsa Verde o Roja Cruda Frijol refrito Queso Oxaca 1/2 Cebolla blanca picada en cuadros 1 Rama de...... Read More
Desde España, esta gran receta representa como con sencillez se puede lograr un grandioso resultado. Con cada bocado, disfrutará de un sabor intenso, donde el acero de la paella, el azafrán, el pimentón, el chorizo, el caldo, se combinarán para lograr una obra maestra. Agradezco a mi gran amigo Juan Manuel Lacouture por compartir y...... Read More
Una sopa cremosa, contundente y perfecta para calentar cualquier momento. Desde Michoacán, la sopa Tarasca es una nutritiva receta que brinda ese calor de hogar y tradición en cada sorbo. Ingredientes (2 personas) 1 taza de frijoles negros 1 cebolla blanca 1 diente de ajo 1 tomate rojo 1 Ají pasilla seco 1 rama de...... Read More