La Ruta Gastro

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Hou Wha, excelente combinación de sabores orientales y peruanos

Hou Wha – Lima, Perú. Sabores asiáticos combinados con la singular sazón e ingredientes peruanos, dan vida al chifa. Una de las vertientes más marcadas de la cocina peruana y que ha hecho de esta comida una obligación a probar en la rica gastronomía peruana. El chifa nace en Perú luego de una gran migración de...... Read More

Azul histórico, sazón mexicana para paladares exigentes

Azul Histórico – Ciudad de México, México. A una cuadra del zócalo en Ciudad de México, está Azul Histórico. Camuflado entre la calles del centro de la ciudad, es un gran lugar y digno representante de la mejor cocina mexicana, con sus más representativas preparaciones y tradicionales recetas. El lugar es muy agradable, queda dentro...... Read More

El Mural de los Poblanos, joya de la cocina poblana

El Mural de los Poblanos – Puebla, México. En la hermosa ciudad de Puebla, a un par de horas de Ciudad de México, se esconde una joya que representa la gastronomía poblana en su máximo esplendor. Su nombre, el Mural de los Poblanos. A pocos metros del centro de Puebla, el mural de los poblanos...... Read More

Astrid y Gastón, el embajador de la cocina peruana

Astrid y Gastón – Lima, Perú. Astrid y Gastón desde su comienzo, cuando nace en la calle Cantuarias de la ciudad de Lima, ha sido uno de los grandes representantes de la comida peruana. En sus inicios el chef Gastón Acurio, hace que este restaurante sea un clásico imperdible peruano, cada visitante a la ciudad...... Read More

La Gastroteca, alta cocina en San Salvador

La Gastroteca – San Salvador, El Salvador. La Gastroteca es un restaurante exclusivo ubicado en la zona rosa de El Salvador. Es un restaurante pequeño y acogedor, con un servicio cálido y dedicado. Con pocas mesas, se puede destacar el servicio, esmero y dedicación de su personal, el conocimiento de la carta y sus preparaciones...... Read More

Titi, un top clásico de la comida chifa

Titi – Lima, Perú. En la Javier Prado este cuadra 12, en San Isidro, se encuentra uno de los grandes representantes de la comida chifa. Los chifas han deleitado por décadas al exigente paladar peruano y a logrado establecerse como una las tres principales vertientes de la comida peruana, tan importante como la comida criolla...... Read More

Maido, comida nikkei en su máximo nivel

Maido – Lima, Perú. Se encuentra en Miraflores y es uno de los principales representantes de la comida Nikkei. La comida nikkei es la representación de evolución, de como la cocina cambia, se mezcla, se redefine. Incluso es el reciente ganador como el mejor restaurante de latinoamérica en 50 best, lista en la que de...... Read More