En un día frio, esta receta es la salvación. Cada sorbo contiene el sabor profundo del tomate concentrado, es innigualable
Ingredientes (1 persona)
- 6 tomates chontos bien rojos y maduros
- Albahaca
- Laurel
- Tomillo fresco
- Ajo en láminas
- Opcional: Crema de leche y papas en fósforo
La Crema de Tomate
- Precaliente el horno en 400F
- Parta los tomates en trozos, añada sal, pimienta, tres hojas de albahaca, tres hojas de laurel, hojas de tomillo, dos ajos laminados, meta al horno por 40 min, hasta que el tomate se dore un poco.
- Retirar y esprimir a través de un colador, agregue unos trocitos de estos tomates suaves y dos hojas de albahaca partidas
- Acompañe con una cucharada de crema de leche y papas en fósforo
