La tinga de pollo es una receta rápida y con mucho sabor mexicano. Acompañada de buenos amigos y un buen mezcal, puede hacer de su tarde un momento muy especial Ingredientes 4 tomates 1 lata de ají chipotle 1/2 cebolla blanca finamente picada 1 pechuga de pollo cocinado y desmechado La Tinga V1 1/2 cebolla...... Read More

Receta típica mexicana con mucho sabor, diferentes texturas en cada bocado, color profundo, su punto de picante, la cremosidad del aguacate, la crocancia de la tortilla frita y el chile pasilla, hacen una espectacular combinación. Gracias a mi gran amigo Angel Fernandez y a Ale por esta gran receta. Ingredientes (1 persona) 1.5 lts de...... Read More

El sabor de foie gras es inigualable, y si a este se le adiciona el toque dulce de unas manzanas caramelizadas y flameadas en brandy, se logra una combinación a otro nivel que permite darnos cuenta de lo importante que es disfrutar cada momento. Con esta receta es imposible no cerrar los ojos y transportarse...... Read More

Perfecto snack para una noche cálida. Su sencillez no desmerita su sabor. Ingredientes 300 grs de harina de trigo 2 huevos  50 ml de agua 1 cdta de sal 1 queso campesino o 1 queso holandés La Masa del Wantan En un bowl ponga la harina. Aparte bata con un tenedor los dos huevos, el...... Read More

Esta preparación es sencilla, sin embargo requiere varios ingredientes. Lo ideal es lograr un equilibrio en boca, donde cada uno de sus insumos aporte al sabor final sin robarse el protagonismo Ingredientes 250 gr de lomo 1 shot de vodka 3 shots de salsa inglesa 2 shots de tabasco 2 cdas de aceite de oliva...... Read More

La causa limeña, plato básico que mezcla papa y pescado. Muy sencilla, rápida y con todo el sabor del ají amarillo, es una maravilla para el paladar Ingredientes 10 papas amarilla  Sal  Ají amarillo Limón  Aguacate en tajadas finas Huevo duro  Atún  Mayonesa Cebolla roja picada  1 cda de aceite La Causa Pele la papa...... Read More

La maceración de la carne con el ají panca peruano, hacen que el sabor intenso de este platillo sea una fiesta al paladar Ingredientes Corazon de Res (puede cambiarla por trozos de lomo de res) 3 cdas de ají panca 3 cdas de vinagre blanco  2 cdas de soya  1 cda de ajo molido  1...... Read More