Bramble Gin
Mixología,Recetas
Variante del gin donde se evita la tónica para dar un sabor dulce y refrescrante
Ingredientes
1 oz de limón2 oz de Gin1 oz de almibar1 shot de licor de mora
El licor de mora
En un recipiente ponga dos copas de mora limpias
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Tartar de Atún
Entradas,Recetas
Cremoso, colorido, complejo y refrescante es lo que este tartar brinda a su mesa. La sencillez y crocancia al acompañar sobre una tostada, hace de cada bocado un manjar.
Ingredientes
250 gr de Atún rojo fresco1/4 de cebolla roja1 pedazo pequeño de
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Flautas de Pollo
Entradas,México,Recetas
Las flautas de pollo con salsa verde es un perfecto comienzo para una cena mexicana. Su crocancia le da una textura especial que combina perfecto con una salsa picante y guacamole.
Ingredientes
Salsa Verde10 Tortillas1 Pechuga de polloQueso mozarella rayado Crema de lecheOpcional:
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Un arroz con actitud, su sabor a chile poblano con un poco de picor, hace que este acompañamiento suba a un nivel superior Ingredientes 1 taza de arroz blanco preparado 1 Diente de Ajo (opcional) 2 Chiles Poblano 150 ml de Crema de Leche Medio cubo caldo de pollo en polvo Queso Mozarella y Parmesano...... Read More
El pato en esta versión absorve los jugos de la soya, incorporándose a un equilibrio en boca sin igual. Jugoso y salado, junto a la crocancia de su piel que le añade un ligero toque de grasa, logra un perfecto sabor para disfrutar de un gran plato que recuerda al Chifa Titi en Lima Ingredientes...... Read More
Esta ave muy nutritiva, brinda un sabor propio que junto a la grasa derretida de su piel, da una explosión de notas en su paladar que no se arrepentirá Ingredientes 1 Magret de Pato Sal y Pimienta Opcional: Ajo en Polvo El Magret de Pato Precaliente el horno en 375F con una bandeja adentro Ponga...... Read More
Gigante corte de carne con hueso, de gran sabor y buen marmoléo. Textura media y con bastante protenía para alimentar a 2 o más personas. Perfecto para la parrilla. Ingredientes 1 Tomahawk Mantequilla derretida o aceite Sal y Pimienta El Tomahawk Permita que el Tomahawk tome temperatura ambiente, seque muy bien Ponga sal y pimienta...... Read More
Bebida alcohólica de la edad media, no destilada y amarga. Popular en todo el mundo, y con muchas variedades. Recientemente un boom por la creación de la cerveza artesanal, ha generado un sin número de opciones y bares especializados. Armese de paciencia para la preparación de esta receta, ya que la fermentación tarda de 3...... Read More
Para los amantes del café, un perfecto digestivo a base de espresso. Agradecimientos a Angel Fernandez y esta gran receta. Ingredientes 1 café espresso 2 oz de Licor 43 Hielo Puede hacer carajillo shake, simplemente agregue los ingredientes en una coctelera y remueva hasta tener una mezcla cremosa. El Carajillo En una copa grande, ponga...... Read More
Digestivo, dulce y contundente Ingredientes 1 oz de jarabe de panela 1 oz de Ron Zacapa 23 1 oz de Pedro Jimenez El Ron En una copa amplia agregue un hielo (ojalá un hielo grande), agregue el jarabe, el ron y el pedro jimenez, revuelva. Acompañe con un puro.... Read More