Gran receta, taco de camarones, que con la cremosidad del queso manchego y el sabor del ají poblano, mezcla culturas e ingredientes, será un placer para su paladar. Ingredientes 1 Chile Poblano 1/2 Pimentón Camarones picados Queso manchego 1/4 de cebolla blanca Aguacate Tortillas de harina de trigo El Gobernador En una sartén a fuego...... Read More

Receta del norte mexicano, Monterrey, Nuevo León. Esta vez, se combinan distintos tipos de carne y embutidos, que se integran a verduras picadas. Y que con paciencia, logran crear una mezcla uniforme y al envolver en una tortilla, brindan un equilibrio en el paladar. Ingredientes 1 Pimentón picado en cuadros pequeños Salsa verde Paprika Cilantro...... Read More

Entrada crocante y refrescante, una fusión de culturas se unen para generar esta curiosa entrada. Ingredientes Chicharron precocido 1/2 Cebolla roja partida en julianas 1 Tomate sin centro/semillas en julianas 1/2 limón Cilantro picado El Ceviche Se va a encurtir la cebolla. Para esto en una sarten agregue 3/4 de taza de agua, 1/4 de...... Read More

La crocancia de su corteza, cremosidad de su interior y un sabor equilibrado, lograrán conquistar su corazón en cada bocado. Perfectas como entradas y acompañar una velada con grandes amigos. Gran aporte de la familia Fernandez! Ingredientes Jamón Serrano picado y/o Queso Gruyere rayado 100 grs (para la mezcla) 250 ml de leche entera 1/4...... Read More

Esta gran receta francesa, permite que un día frío se transforme en un acojedor y caluroso abrazo, que abre la puerta a la curiosidad de conocer esta cultura gastronómica sin igual. La sopa de cebolla es única y deleita a todo el que tiene la oportunidad de probarla. Su paladar agradecerá cada sorbo. Gracias Angel...... Read More

La reina de la casa, su terneza, sus jugos, su intensidad, su color, hacen que sus sentidos se deliten con la complejidad que brinda este plato yucateco. El protagonista, el achiote, aportando su personalidad, hará que los comensales se rindan ante su grandeza y traten de entenderlo. La cochinita pibil se ha convertido en un...... Read More

El toque ácido del lima hereda a este gran plato italiano, una frescura única y diferente que permite disfrutarlo de principio a fin. Le dará un estilo especial a su comida que sorprenderá a sus comensales. Agradecimientos a Juan Manuel Lacouture.  Ingredientes (1 persona) 3/4 taza de arroz Arborio 5 Langostinos 1 copa de vino...... Read More