Ideal para un inicio con pie derecho. Su sencilles y rapidez hace que todos los comensales disfruten de un sabor ligero y nutritivo que enaltece las cualidades de diversas preparaciones

Ingredientes

  • 1 aguacate
  • 1/2 limón
  • 1/4 cebolla roja picada
  • Una rama de cilantro
  • Jamón serrano en rodaja (opcional)
  • Sal

El Guacamole

En un bowl o molcajete, agregue el aguacate, la sal, el limón exprimido, la cebolla y el cilantro. Mezcle con un mortero o tenedor hasta que todos los ingredientes se integren. Vaya probando de sal y rectifique.