Stollen Alemán
Clásico navideño alemán. Buena cantidad calórica para un fuerte invierno, es una compañía perfecta para disfrutar en familia. La receta de la masa es la misma que el panettone. Ingredientes (2 Stollen) 500 grs de Harina de Manitoba / Fuerza (panadería, proteína alta +11%) 150 grs de Masa Madre (puede quitarla y agregar 15% más...... Read More
Pan de Papa
El pan de papa es suave, esponjoso, compacto, este pan de papa logra retener la humedad de una jugosa carne para lograr una perfecta hamburguesa, brindando un equilibrio perfecto en su paladar Ingredientes 500 grs de Harina de Fuerza (panadería, proteína alta +11%) 133 grs de Agua fría 133 grs de Leche entera fría 7...... Read More
Moscow Mule
Refrescante, un poco picante, ácido, un perfecto coctel para iniciar una tarde soleada y relajarse con buena compañía Ingredientes 2 oz de Vodka 1/2 oz de Limón 4 oz de Ginger Beer Rodaja de limón El Moscow Mule En un vaso de cobre, vierta el vodka y el limón, agregue el varios cubos de hielo...... Read More
Spicy Margarita
El Spicy Margarita es perfecto para los amantes del picante y previo a una comida mexicana, viene esa coctel para enaltecer los sentidos. Combinando el picante con el sabor del agave, se logra una combinación única que recuerda a México en todo su esplendor Ingredientes 2 oz de tequila blanco 1 oz de limón 1...... Read More
Capitán
El capitán, la versión peruana del Manhattan, es un coctel elegante, con picos de sabor, seco, muy frío y perfecto aperitivo para cualquier ocasión Ingredientes 1.5 oz de pisco 1 oz de Vermouth rojo Amargo de Angostura o cacao Una cereza Piel de naranja El Capitán En una copa corta de martini, ponga hielo para...... Read More
Algarrobina
La Algarrobina, es un coctel de pisco clásico, cremoso, para endulzar cualquier velada. Con el característico sabor del algarrobo y la potencia del pisco, hacen de este coctel un espectacular aperitivo para cualquier ocasión Ingredientes 2 oz de pisco quebranta 1 oz de Jarabe de goma 1 oz de Algarrobina 2 oz de Leche evaporada...... Read More
Arroz con Coco
El Arroz con coco, es una receta clásica de la costa caribe colombiana. Con sabor dulce y esencia especial a coco, se transfiere una tradición cultural directo a su paladar. Perfecto para acompañar un pescado frito y patacón pisado. Ingredientes El Arroz con Coco... Read More