La Ruta Gastro

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Posts filed under: Panadería

Baguette

El baguette francés, ícono de la panadería francesa, tiene sus raíces en el siglo XVIII, cuando la técnica de panificación evolucionó hacia formas más alargadas y crujientes. Sin embargo, su... Read More

Pan Brioche

Dulce, esponjoso, con cuerpo y carácter. Este pan de hamburguesa enriquecido, logra dar equilibrio a sabores fuertes en su hamburguesa. Con textura densa, ofrece una gran opción para una tarde... Read More

Panettone Italiano

Clásico navideño italiano. Nace en Milán, con mucha fuerza y azúcar, usen pan cálido que arroja aromas que nos recuerda hermosos momentos en familia Ingredientes (1 Kg de Panettone o... Read More

Pan de Jamón

Clásico navideño venezolano. Húmedo, suave, salado, complejidad en cada bocado, los venezolanos disfrutan de este manjar con influencia portuguesa. Sabe a navidad. Ingredientes (2 Panes de Jamón) 500 grs de... Read More

Stollen Alemán

Clásico navideño alemán. Buena cantidad calórica para un fuerte invierno, es una compañía perfecta para disfrutar en familia. La receta de la masa es la misma que el panettone. Ingredientes... Read More

Pan de Papa

El pan de papa es suave, esponjoso, compacto, este pan de papa logra retener la humedad de una jugosa carne para lograr una perfecta hamburguesa, brindando un equilibrio perfecto en... Read More

Pan Colombiano

Acompaña todas las mañanas un buen desayuno. Su suavidad permite utilizar este pan en diversidad de recetas y ocasiones. Ingredientes El Pan Blandito 5. Ponga en una bandeja con aceite... Read More

Cake de Almojabana

Amasijo colombiano, con cambios claves para armar un cake de queso y maíz. Ingredientes La Almojábana... Read More

Calentanos

Amasijo típico colombiano, crocante, pequeño y adictivo. Un poco parecido a la achira. Ingredientes 200 grs de harina de trigo de alta proteína, para pan 50 grs de Harina de... Read More

Pan de Bono

Amasijo típico colombiano, muy suave y con gran sabor a queso. Para mucho, es una herejía ponerle dulce de guayaba (bocadillo) en el centro, es uno de los clásicos en... Read More
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