El chicharrón está presente en muchas preparaciones colombianas. Su sabor y textura hacen de este snak un vicio, no se podrán resistir a esta receta Ingredientes Panceta de cerdo Bicarbonato de sodio Limón Bretaña (o agua) El Chicharrón Se pica la panceta en trozos pequeños y se frotan con limón. Póngalos en una olla con...... Read More

El pan de bono es un snack colombiano muy tradicional. Su textura y sabor, a veces con interior de dulce de guayaba, hacen que sea ideal para cualquier momento del día Ingredientes 1 lb de queso costeño picado 1 lb de queso campesino picado 1 lb  de almidón de yuca agrio  Polvo de hornear  2...... Read More

Crujiente en el exterior, suave en el centro. El sabor balanceado de un croissant fresco, es una perfecta excusa para darle un gusto al paladar. Ingredientes 250 grs de harina  16 grs de levadura fresca o 5 grs de levadura seca 32 grs de azucar 125 grs de leche 33 grs de mantequilla sin sal...... Read More

Con mucho sabor, aroma y textura, este pan puede ser su perfecto compañero de diversas comidas y tapas Ingredientes 290 grs de agua 80 grs de masa madre activa 400 grs de harina 00 10 grs de sal Para activar la masa madre, ponga un poco de sus masa madre en un frasco, aliméntela con...... Read More

Dulce, ácido y muy frío, es un excelente coctel para una perfecta ocasión. De origen peruano, el pisco nos ofrece diversas notas de sabores que ninguno se podrá resistir Ingredientes 3 1/2 oz de pisco (variedad Quebranta) 1 oz de almibar de azucar simple 1 oz de limón recién exprimido 1 oz de clara de...... Read More

Textura suave, muy cristalina, balanceada y de temperatura media, hacen de esta preparación una técnica de filtrado para disfrutar en cualquier momento del día Ingredientes 20 grs de café molido: Tostado medio y molienda media 200 gr/ml de agua  La clave es 7% a 10% donde 7 es suave y 10 fuerte De acuerdo a...... Read More

Con tiempo y paciencia, obtendrá un excelente manjar blanco casero y con muy pocos ingredientes. Esta receta trae memorias únicas de infancia, es una receta tradicional de casa. Le podrá tomar alrededor de 45 minutos la preparación. Ingredientes  2 lts de leche entera 1 taza de azucar blanca 5 ramas de canela En la olla...... Read More