El pan de bono es un snack colombiano muy tradicional. Su textura y sabor, a veces con interior de dulce de guayaba, hacen que sea ideal para cualquier momento del día
Ingredientes
- 1 lb de queso costeño picado
- 1 lb de queso campesino picado
- 1 lb de almidón de yuca agrio
- Polvo de hornear
- 2 cdtas medianas leche
- 3 huevos (1 huevo por cada libra)
- 3 cdas de harina de trigo
- Si la masa requiere leche adicional, agregue de a pocos
- No se pase de la harina recomendada
- Puede poner en la mitad de cada bola de masa un pedazo de bocadillo de guayaba
El Pan
- En un bowl combine ponga el queso costeño, el queso campensino, el almidón, el polvo para hornear, la leche (si es necesario, agregue más), los huevos, la harina, y mezcle. Deje reposar por 30 minutos o de una día a otro en la nevera.
- Precaliente el horno en 400F y ponga en una bandeja aceitada, pequeñas bolas de masa hasta que doren
