Masa Madre
Panadería,Recetas
La masa madre es una levadura natural resultado de cultivar los micro-organismos que se encuentran en las harinas y otros alimentos, que se genera al fermentarlos. Más natural, digerible y con mucho sabor, la masa madre será un elemento vital
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El cielo, en la ciudad de la eterna primavera
Colombia,ΨΨΨ
El Cielo - Medellín, Colombia. El chef Juan Manuel Barrientos, se ha destacado gracias a su trayectoria (que incluye paso por el restaurantr Arzak en España, uno de los mejores del mundo), como un chef colombiano innovador y creativo. Su
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Calamar Apanado
Entradas,Perú,Recetas
Perfecto snack para la playa, acompañado de una buena cerveza fría. Simple y rápido, permite hacer algo diferente para sus comensales.
Ingredientes
Calamar en anillosLechePankoAjo en polvoCebolla en polvoSal y pimientaMaicenaHuevoAceiteAjí en polvo (opcional)
El Calamar
Cubra los anillos de calamar en leche y
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OX – Santiago, Chile. Si están buscando comer una excelente carne, una espectacular preparación, donde los cortes, la perfecta temperatura, la textura y el sabor, son exigencia de su experto paladar, y al mismo tiempo, deben acompañar la experienca con los mejores vinos chilenos, vayan a Ox. Su oferta, su conocimiento en parrilla así como...... Read More
Felix Brasserie – Lima, Perú. En el centro empresarial de San Isidro se encuentre Félix, al frente del Swissotel, zona anhelada por muchos restaurantes dada la cercanía a uno de los puntos más importantes de Lima, en cuanto a negocios y empresas. No hay duda que la ubicación es clave, muy bien por Rafael Osterling que...... Read More
Boragó – Santiago, Chile. Restaurante premiado continuamente por expertos como el mejor de Chile. Su cocina creativa con ingredientes autóctonos y frescos, así como sus técnicas e investigación, lo han hecho un lugar único en Santiago. Cada día sus cocineros exploran ingredientes que les brinda el suelo chileno para armar sus creaciones. Es un lugar...... Read More
Central – Lima, Perú. Muy cerca al centro comercial Larcomar en Miraflores, se encuentra Central Restaurante. Este lugar genera muchas expectativas dado que lo califican como el mejor de latinoamérica en The 50 Best. El sitio, es muy cómodo y tranquilo, digno para compartir un buen menú de degustación con la mas avanzada gastronomía. Desde...... Read More
Platillos Voladores – Cali, Colombia. Esta joya se encuentra en Cali a pocos metros del centro comercial Centenario. Es uno de los más solicitados en Cali por su excelencia, innovación y espectacular sazón. Desde la entrada, el restaurante demuestra calidez y dedicación. Hace más de 11 años que se dedican a demostrar que los sabores,...... Read More
El Cielo – Medellín, Colombia. El chef Juan Manuel Barrientos, se ha destacado gracias a su trayectoria (que incluye paso por el restaurantr Arzak en España, uno de los mejores del mundo), como un chef colombiano innovador y creativo. Su estilo único de cocina de autor, junto a sus técnicas, dan siempre prioridad a ingredientes...... Read More
Fiesta – Lima, Perú. En Miraflores, existe un importante representante de la comida tradicional norteña del Perú. Fiesta, nace en Chiclayo, y desde su inauguración en Lima en 1996, ha sido premiado constantemente por expertos, críticos gastronómicos y medios. Es un restaurante sobrio y formal, con muy buena atención y que explota la cultura gastronómica...... Read More