Boragó, creatividad con los mejores ingredientes en Santiago
Boragó – Santiago, Chile. Restaurante premiado continuamente por expertos como el mejor de Chile. Su cocina creativa con ingredientes autóctonos y frescos, así como sus técnicas e investigación, lo han hecho un lugar único en Santiago. Cada día sus cocineros exploran ingredientes que les brinda el suelo chileno para armar sus creaciones. Es un lugar...... Read More
Central, cocina de autor en Lima
Central – Lima, Perú. Muy cerca al centro comercial Larcomar en Miraflores, se encuentra Central Restaurante. Este lugar genera muchas expectativas dado que lo califican como el mejor de latinoamérica en The 50 Best. El sitio, es muy cómodo y tranquilo, digno para compartir un buen menú de degustación con la mas avanzada gastronomía. Desde...... Read More
Platillos Voladores, fusión de sabores en Cali
Platillos Voladores – Cali, Colombia. Esta joya se encuentra en Cali a pocos metros del centro comercial Centenario. Es uno de los más solicitados en Cali por su excelencia, innovación y espectacular sazón. Desde la entrada, el restaurante demuestra calidez y dedicación. Hace más de 11 años que se dedican a demostrar que los sabores,...... Read More
El cielo, en la ciudad de la eterna primavera
El Cielo – Medellín, Colombia. El chef Juan Manuel Barrientos, se ha destacado gracias a su trayectoria (que incluye paso por el restaurantr Arzak en España, uno de los mejores del mundo), como un chef colombiano innovador y creativo. Su estilo único de cocina de autor, junto a sus técnicas, dan siempre prioridad a ingredientes...... Read More
Fiesta, honor al arroz con pato en Lima
Fiesta – Lima, Perú. En Miraflores, existe un importante representante de la comida tradicional norteña del Perú. Fiesta, nace en Chiclayo, y desde su inauguración en Lima en 1996, ha sido premiado constantemente por expertos, críticos gastronómicos y medios. Es un restaurante sobrio y formal, con muy buena atención y que explota la cultura gastronómica...... Read More
Steakhouse, un francés en Barranquilla
Steakhouse Chez Ernest – Barranquilla, Colombia. Un lugar de tradición, desconocido para muchos, sin embargo existe hace más de 40 años en una pequeña esquina de una calle en Barranquilla. De tradición francesa, el legado que ha pasado de una generación a otra, ha hecho de este pequeño lugar de aproximadamente 5 mesas, mágico. La...... Read More
La Picantería, un lugar para relajarse y disfrutar
La Picantería – Lima, Perú. Uno de nuestros favoritos al pisar Lima. Queda en surquillo en un sitio no común para ubicar un restaurante, sin embargo es especial para rescatar las experiencias de las típicas picanterías del Perú. Su ambiente es despreocupado, digno de una picantería, tiene una mesa larga con sillas a ambos lados...... Read More