La Ruta Gastro

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Posts filed under: Colombia

Cake de Almojabana

Amasijo colombiano, con cambios claves para armar un cake de queso y maíz. Ingredientes 250 grs de queso campesino 30 grs de Fécula de Maíz 15 grs de Almidón Agrio... Read More

Primi, sabor de Italia en Bogotá

Primi – Bogotá, Colombia. Cerca a la zona T, en la carrera 13 #85 – 85 se encuentra Primi. Un lugar de ambiente relajado, un poco saturado de gente dado que... Read More

Platillos Voladores, fusión de sabores en Cali

Platillos Voladores – Cali, Colombia. Esta joya se encuentra en Cali a pocos metros del centro comercial Centenario. Es uno de los más solicitados en Cali por su excelencia, innovación... Read More

El cielo, en la ciudad de la eterna primavera

El Cielo – Medellín, Colombia. El chef Juan Manuel Barrientos, se ha destacado gracias a su trayectoria (que incluye paso por el restaurantr Arzak en España, uno de los mejores... Read More

Steakhouse, un francés en Barranquilla

Steakhouse Chez Ernest – Barranquilla, Colombia. Un lugar de tradición, desconocido para muchos, sin embargo existe hace más de 40 años en una pequeña esquina de una calle en Barranquilla.... Read More