Central, cocina de autor en Lima
Perú,ΨΨ
Central - Lima, Perú. Muy cerca al centro comercial Larcomar en Miraflores, se encuentra Central Restaurante. Este lugar genera muchas expectativas dado que lo califican como el mejor de latinoamérica en The 50 Best. El sitio, es muy cómodo y
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La Gastroteca, alta cocina en San Salvador
El Salvador,Ψ
La Gastroteca - San Salvador, El Salvador. La Gastroteca es un restaurante exclusivo ubicado en la zona rosa de El Salvador. Es un restaurante pequeño y acogedor, con un servicio cálido y dedicado. Con pocas mesas, se puede destacar el
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Boneless Fried Chicken
Entradas,Recetas
Gran entrada para cualquier ocasión. Fácilmente puede salvar una tarde y disfrutar de un sabor conocido por todos. Los trozos de pollo, se convertirán en un vicio que será difícil dejar de comer.
Ingredientes
Pechuga de Pollo sin piel2 huevos1 taza de
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Originarias de la encantadora ciudad de Puebla, las chalupas representan un perfecto inicio a una buena comida. La antesala que brindan al paladar dan una introducción de la riqueza de sabores de la comida mexicana. En la salsa, los chiles siempre protagonistas nos regalan su picante en cada bocado Ingredientes Tortillas de maiz Cebolla Blanca...... Read More
La salsa roja es base de múltiples recetas, como mejor amiga de la salsa verde, nos ayudarán a disfrutar diversos platos mexicanos Ingredientes 3 Chiles Chipotle (lata) 3 Tomates rojos Crema de leche (para la salsa cocida) La Salsa Roja Cruda Caliente una sartén y ponga los tomates enteros con piel, deje que se doren...... Read More
Torta para cualquier ocasión, que al combinar con los arándanos, dan notas de dulzor y acidez que equilibran los sabores. Es importante contar con los ingredientes a temperatura ambiente. Ingredientes 100 grs de mantequilla 100 grs de azucar 1 limón 3 huevos 1 cda de esencia de vainilla 160 grs de yogurt natural 240 grs...... Read More
Estofado de carne francés, con una salsa contundente y una carne que se deshace en el paladar, logra darle alegría a un día frío. Perfecto para compartir en familia acompañado de puré de papa. Agradecimientos especiales a Fabricio Martínez por este gran aporte. Ingredientes 500 grs de carne de ternera para guisar (o carne de...... Read More
Un arroz con actitud, su sabor a chile poblano con un poco de picor, hace que este acompañamiento suba a un nivel superior Ingredientes 1 taza de arroz blanco preparado 1 Diente de Ajo (opcional) 2 Chiles Poblano 150 ml de Crema de Leche Medio cubo caldo de pollo en polvo Queso Mozarella y Parmesano...... Read More
El pato en esta versión absorve los jugos de la soya, incorporándose a un equilibrio en boca sin igual. Jugoso y salado, junto a la crocancia de su piel que le añade un ligero toque de grasa, logra un perfecto sabor para disfrutar de un gran plato que recuerda al Chifa Titi en Lima Ingredientes...... Read More
Esta ave muy nutritiva, brinda un sabor propio que junto a la grasa derretida de su piel, da una explosión de notas en su paladar que no se arrepentirá Ingredientes 1 Magret de Pato Sal y Pimienta Opcional: Ajo en Polvo El Magret de Pato Precaliente el horno en 375F con una bandeja adentro Ponga...... Read More