La Ruta Gastro

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Papa en Cascos

Acompañamiento perfecto para platos de parrilla, pollo a la brasa, entre otros. Fácil y rápida, esta receta lo puede sacar de apuros Ingredientes 4 papas cortadas en cascos 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 tasa de queso parmesano Paprika Sal La Papa En un bowl poner las papas y agregar aceite de oliva, revolver....... Read More

Torta de Papa

Cremosa, crocante en su coraza superior, suave al paladar y con olor a hogar. Esta receta es sencilla y siempre sale bien. Ingredientes 15 papas pastusas Leche entera Mantequilla Queso crema Queso mozarella rayado Queso gouda rayado Opcional: Queso parmesano rayado La Torta Cocine la papa pelada en agua con sal (Eche la papa en...... Read More

Pollo a la crema

El pollo a la crema es una receta muy especial y casera, digna de una buena cena acompañada de familia y amigos Ingredientes Pechugas de pollo por persona Cebolla Ajo Pimienta Sal Zanahoria Laurel Leche Champiñones Mantequilla Aceite Quite los huesos y deje las pechugas, sazone con cebolla roja picada, sal y pimienta.  Prepare un...... Read More

Lomo Wellington

Receta de lomo cubierto de hojaldre al horno. Digno para una cena especial y romántica, acompañado de un buen vino tinto, puede sorprender a su comensal Ingredientes Lomo entero Sal y Pimienta  Hojaldre medio Champiñones Mostaza dijón Jamon serrano Huevo batido El Lomo Echar sal y pimienta sobre el lomo. Sellar el lomo por todo...... Read More

Pasta fresca

La magia del proceso hace de esta receta, una perfecta cena para compartir entre amigos y familiares. Se tomará aproximadamente 2 horas. Ingredientes (1 persona) La Pasta El Sabor Bolognesa: En una sartén caliente un poco de la salsa bolognesa, agregue la pasa directamente e incorpore toda la salsa en la pasta. Agregue un poco...... Read More

Pizza Crocante

Siempre perfecta para una noche social, una receta que tomará aproximadamente 2 horas para realizarla Ingredientes (6/3 pizzas) 530 gr de harina de trigo sin preparar (All-purpose) / 256 gr 45 gr de harina whole wheat / 22.5gr 2.5 cdta de levadura / 1.25 cdta 1 cda de azucar / 0.5 cda 1 cda de...... Read More

Salsa Bolognesa

La salsa bolognesa es un infaltable en su casa. El intenso sabor de las carnes que se tuestan en la olla, combinado con los vegetales, hacen que su mezcla tenga un equilibrio inigualable. Entre más tiempo tome la cocción, más sabores absorberá la salsa y más consistencia tomará. Con paciencia, bueno humor y la compañía...... Read More