La Picantería, un lugar para relajarse y disfrutar
Perú,ΨΨΨ
La Picantería - Lima, Perú. Uno de nuestros favoritos al pisar Lima. Queda en surquillo en un sitio no común para ubicar un restaurante, sin embargo es especial para rescatar las experiencias de las típicas picanterías del Perú. Su ambiente
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Risotto al Limón
Italia,Principales,Recetas
El toque ácido del lima hereda a este gran plato italiano, una frescura única y diferente que permite disfrutarlo de principio a fin. Le dará un estilo especial a su comida que sorprenderá a sus comensales. Agradecimientos a Juan Manuel
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Sopa de Tortilla
Entradas,Finca,México,Recetas
Receta típica mexicana con mucho sabor, diferentes texturas en cada bocado, color profundo, su punto de picante, la cremosidad del aguacate, la crocancia de la tortilla frita y el chile pasilla, hacen una espectacular combinación. Gracias a mi gran amigo
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Con mucho sabor, su simpleza y contundencia en sabor, logra en unos pocos pasos una gran receta de pasta. Ingredientes Tomate cherry Aceite de oliva 3 dientes de ajo 125 grs de queso feta Oregano Tomillo Paprika Albahaca fresca Sal y pimienta negra Spaghetti Con Queso Feta Precaliente el horno a 400F. En una refractaria...... Read More
La frescura y los sabores salados del mar se juntan en un plato, brindando un sabor fresco y ligero, en una receta sencilla y rápida Ingredientes (1 persona) 200 grs de almejas frescas Aceite de oliva 2 dientes de ajo Perejil liso Vino blanco El Spaghetti Lave las almejas en agua con un poco de...... Read More
Uno de los platos más tradicionales de la comida española, el gran cocido madrileño. Contundente, perfecto para invierno y con buen contenido calórico, el cocido hace que cualquiera disfrute de su peculiar sabor. Gracias Angel Fernandez por esta admirable receta. Ingredientes 300 grs Garbanzos 250 grs de Ossobuco 200 grs de Jamón Serrano en un...... Read More
La salsa de habanero, para los verdaderos amantes del picante, logra una explosión de picor en sus platos favoritos Ingredientes 8 Chiles Habaneros 4 Tomates Verdes 1/2 Cebolla blanca 3 Dientes de ajo 1/4 de taza de vinagre blanco Aceite de Oliva Orégano Pimienta Negra y Sal La Salsa de Habanero Caliente en una sartén...... Read More
Gran plato mexicano, refrescante. Su acidez y picor, hacen que un día soleado pase a un siguiente nivel. Muy recomendado como entrada fresca, en verano, para compartir y que sea el preámbulo de una gran comida. Ingredientes Langostino fresco 1/2 pepino 1/4 Cebolla morada picada 3 Chiles serranos 4 Limones Aguacate Aceite de Oliva Sal...... Read More
La panceta, con mucha paciencia, buen humor, hace que el sacrificio valga la pena. Crocante en la piel, y suave en el centro, con mucho sabor, hace que se toque un pedazo de cielo por mientras disfruta. Ingredientes Panceta Sal Cebolla Ajo Laurel Opcional = Sumerja la panceta desde el día anterior en agua con...... Read More
Cazuela de frejoles peruanos. Con un toque especial, esta receta eleva el frejol peruano a otro nivel. Con su textura cremosa, un toque de parmesano, con aceite de oliva, pimiento y tocino, el sabor de esta casuela deleitará a cualquiera. Ingredientes 1 taza de frejol canario 250 grs de panceta de cerdo 1 cebolla roja...... Read More