Quintonil, creatividad en un viaje con sabores mexicanos
México,ΨΨΨ
Quintonil - CDMX, México. En Polanco, se encuentra uno de los mejores lugares de Ciudad de México. En la calle Isaac Newton, en una entrada poco visible, Quintonil. Su fachada puede pasar desapercibida, sin embargo en su interior, su cocina,
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Calentanos
Colombia,Panadería,Recetas
Amasijo típico colombiano, crocante, pequeño y adictivo. Un poco parecido a la achira.
Ingredientes
200 grs de harina de trigo de alta proteína, para pan50 grs de Harina de Maíz87 grs de Margarina5 grs de levadura seca instantánea4 grs de sal50 grs
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Risotto de Hongos
Finca,Italia,Principales,Recetas
Con sabor intenso, textura espesa y cremosa, esta receta italiana es la protagonista de la mesa. Puede tomarle aproximadamente 40 minutos
Ingredientes
Arroz arborio (100 grs por persona)1/2 cebolla blanca picada finamente1 copa de vino blanco2 cdas de aceite de oliva4 vasos
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La panceta, con mucha paciencia, buen humor, hace que el sacrificio valga la pena. Crocante en la piel, y suave en el centro, con mucho sabor, hace que se toque un pedazo de cielo por mientras disfruta. Ingredientes Panceta Sal Cebolla Ajo Laurel Opcional = Sumerja la panceta desde el día anterior en agua con...... Read More
Cazuela de frejoles peruanos. Con un toque especial, esta receta eleva el frejol peruano a otro nivel. Con su textura cremosa, un toque de parmesano, con aceite de oliva, pimiento y tocino, el sabor de esta casuela deleitará a cualquiera. Ingredientes 1 taza de frejol canario 250 grs de panceta de cerdo 1 cebolla roja...... Read More
Un plato tradicional de uno de los restaurantes más reconocidos en París, L’Entrecôte. Cuna de miles de visitas diarias, L’Entrecôte, logra conquistar el paladar de sus visitantes con una deliciosa y hasta ahora, secreta salsa verde, que equilibra y entrega un sabor único que enriquecerá su corte de carne. Ingredientes 1 filete de Entrecote (Ojo...... Read More
El codillo de cerdo rostizado (Roasted Pork Knuckle) , es un gran plato característico de la cultura alemana. En Munich, es una parada obligatoria en Hofbrauhaus, que con más de 400 años, recibe miles de visitas para disfrutar de su gran cerveza y gastronomía. Ingredientes 1 Codillo de cerdo Alcaravea Sal Pimienta 1 Clavo de...... Read More
Gran entrada para cualquier ocasión. Fácilmente puede salvar una tarde y disfrutar de un sabor conocido por todos. Los trozos de pollo, se convertirán en un vicio que será difícil dejar de comer. Ingredientes Pechuga de Pollo sin piel 2 huevos 1 taza de harina 1 cucharada de ajo en polvo 1 cucharada de pimienta...... Read More
Coctel tradicional de Argentina basado de un trago originario de Europa, el Fernet, usado en su origen como medicinal y digestivo. Icono cultural, refrescante y con un sabor único, gracias a la mezcla de hierbas, permite saborear un poco de esta tradición de este fantástico país. Ingredientes 20% de Fernet (según su gusto puede variar...... Read More
Arroz tradicional de Cuba. Carne desmechada muy jugosa y sabrosa. Perfecto plato para compartir entre amigos y disfrutar de ese legado que nos deja la isla. Ingredientes 500 grs de carne de sobrebarriga (malaya o segunda) Manteca de cerdo o aceite 1/2 cebolla roja picado 2 dientes de ajo picado 1/2 pimenton rojo picado 1...... Read More