La salsa roja es base de múltiples recetas, como mejor amiga de la salsa verde, nos ayudarán a disfrutar diversos platos mexicanos
Ingredientes
- 3 Chiles Chipotle (lata)
- 3 Tomates rojos
- Crema de leche (para la salsa cocida)
La Salsa Roja Cruda
- Caliente una sartén y ponga los tomates enteros con piel, deje que se doren por los lados, la piel debe estar negra. Retire del fuego.
- En una licuadora ponga los tomates, los chipotles, un poco de agua y un poco de sal.
La Salsa Roja Cocida
- Ponga a calentar una sartén con un poco de aceite. Luego ponga encima la salsa roja cruda. Deje hervir por un rato.
- Luego agregue media taza de crema de leche y ponga a fuego bajo, deje por un rato.
