Receta básica de la cocina española, una tapa sencilla y rápida que alegrará a cualquier comensal. En algunos restaurantes incluso la dan sin costo como buen gesto. Junto con una cerveza, abre el apetito y es perfecto para el inicio de una buena tarde con amigos.
Ingredientes (5 Panes)
- Pan francés
- 2 tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal
La mezcla
- Ponga tajadas de pan a tostar
- Aplaste los dos dientes de ajo contra una tabla
- Ponga los dientes en un bowl, añada la hoja de laurel. El laurel quiébrelo para que brinde su aroma. Añada un poco de aceite de oliva
- Pase los dos tomates con piel, por un rallador, luego pase por un colador para que quede únicamente la carne del tomate
- Agregue el tomate al bowl con el resto de ingredientes, añada la sal y revuelva. Prueba y sirva sobre tajas de pan tostadas
