Quintonil – CDMX, México. En Polanco, se encuentra uno de los mejores lugares de Ciudad de México. En la calle Isaac Newton, en una entrada poco visible, Quintonil. Su fachada puede pasar desapercibida, sin embargo en su interior, su cocina, su sabor es algo que destaca en cada bocado lo mejor de Mexico. El lugar cuenta con pocas mesas y una terraza al aire libre, con techo movedizo que hace que el ambiente pueda ser ajustado de acuerdo al clima. Mesas sencillas, una barra en la parte trasera y un excelente inicio a una buena comida o cena. Es importante contar con una reserva.
La comida se presenta de un menú degustación, igualmente hay carta para el que lo desee. Recomendamos el menú degustación, en cada plato se puede notar el esmero en realizar una cocina experimental exitosa destacando ingredientes locales es visible. Se encontrarán con platos como cebiche de nopales curados en sal, sopa de chícharo, flautas, etc. El menú cambia después de cierto tiempo, de los platos destacamos el Cuitlacoche rostizado y salsa picante de papa con hueva de trucha. En la presentación del plato muestran como lo preparan, es excepcional. El Cuitlacoche o Huitlacoche es un hongo comestible que crece en el maíz.
El servicio es bueno, los meseros conocen la carta y van rotando las personas que entregan el plato en la mesa, por lo que se sentirán muy bien guiados. Las opciones que ofrecen en coctelería no se quedan atrás, variedades de combinaciones con mezcal, hacen única la experiencia 100% mexicana. Recomendamos probar el mezcal con jengibre y piña.
De sus postres destacamos el queso Ramonetti madurado, mandarina y miel.
- Calificación: ΨΨΨ
- Precio: $$$
- Comida: ★★★
- Servicio: ★☆☆
- Lugar: ★★☆
Dirección: Newton No. 55, Polanco, 11560 Miguel Hidalgo, CDMX
Web: http://www.quintonil.com/en/
Ver más, ΨΨΨ
