Receta de lomo de cerdo, que en el horno absorberá poco a poco todos los sabores del aderezo, es importante que quede jugoso. Le tomará dos días realizar esta receta.
Ingredientes
- 1 lomo de cerdo
- Soya
- 2 cubos de carne
- 5 ajos molidos
- 1 cebolla molida
- 300 ml de coca cola
- Deje el lomo de cerdo sumergido 8 horas en agua con sal
El Lomo
- Se hace el aderezo: En 2 shots de soya se echan dos cubos de carne, un shot de agua, se hierve, se deshace se agregan dos cucharadas de ajo y cebolla. Se deja cocinar a fuego medio, luego se agrega media cocacola y se deja cocinar. Se retira.
- Se ambadurna el cerdo con este aderezo, dejar un día macerando, untar y darle vuelta de vez en cuando.
- Precalenter el horno en 400F. Se mete al horno el cerdo por 45 minutos.
- Al final poner mantequilla arriba y dore por 5 minutos aproximadamente.
