Platillos Voladores – Cali, Colombia. Esta joya se encuentra en Cali a pocos metros del centro comercial Centenario. Es uno de los más solicitados en Cali por su excelencia, innovación y espectacular sazón. Desde la entrada, el restaurante demuestra calidez y dedicación. Hace más de 11 años que se dedican a demostrar que los sabores, con ingredientes locales del valle y otra materia prima colombiana, es un privilegio que debe explotarse en deliciosos platos.
En cuanto se entra, se puede ver un conjunto de mesas en un jardín central, acompañado por una barra lateral donde el barman deleita con sus creaciones. Con corredores y varias zonas independientes, algo romántico, se demuestra como han adecuado esta gran casa, para ser uno de los mejores restaurantes de Cali. Su chef Vicky Acosta ha logrado fusionar distinos sabores locales, su creatividad se ve en la carta y se demuestra en el paladar.
Recomendamos probar el Fufú de Camarones de entrada. Son bocados de camarones en leche de coco sobre puré de plátano maduro. De fuerte, recomendamos dos platos según el gusto. Uno, el Pollo Guayaba, el clásico del lugar, pollo sellado enrollado con queso ricotta y dulce de guayaba, bañado con una salsa de queso azul. El equilibrio y balance de sabores salados y dulces, es lo que hace de este plato único. Y dos, en caso no pidieron el Fufú de camarones de entrada, pueden pedir el encocado de pescado y camarones, simplemente espectacular. Y claro, no pueden dejar de acompañar su comida con una lulada o un jugo de lulo (fruto ácido colombiano con mucha personalidad).
En la terraza de afuera pueden encontrar unos platillos voladores en el jardín, que hacen referencia al nombre del lugar. Siempre innovando, es muy agradable para pasar un buen rato, muy buena atención y muy cómodo.
- Calificación: ΨΨ
- Precio: $$
- Comida: ★★☆
- Servicio: ★☆☆
- Lugar: ★☆☆
Dirección: Av. 3 Norte # 7-19 Barrio Centenario Santiago de Cali, Colombia
Web: http://www.platillosvoladores.com/
Actualizado: 27 de Febrero de 2017
