Las flautas de pollo con salsa verde es un perfecto comienzo para una cena mexicana. Su crocancia le da una textura especial que combina perfecto con una salsa picante y guacamole.
Ingredientes
- Salsa Verde
- 10 Tortillas
- 1 Pechuga de pollo
- Queso mozarella rayado
- Crema de leche
- Opcional: Guacamole
- Opcional: Lechuga
Las Flautas de Pollo
- Cocine la pechuga de pollo en agua, agregue una cebolla, sal, un ajo aplastado, opcional caldo de pollo.
- Cuando el pollo esté listo, saque y desmenuce (puede desmenuzar rápidamente el pollo con un mortero)
- En una sartén caliente abundante aceite. Cuando esté caliente (puede probar echando un pedazo de tortilla y ver que flote), ponga una a una las tortillas por 30 segundos cada lado.
- Saque la tortilla y séquela con papel toalla de cocina por ambos lados
- Ponga en un borde un poco de pollo y enrolle.
- Ponga de nuevo en el aceite sobre la unión y deje dorar por todo lado.
- Sirva y sobre la flauta agregue un poco de crema de leche, salsa verde y el queso rallado.
