Amasijo típico colombiano, con gran sabor a queso y pocos ingredientes, se puede lograr un delicioso pan que alegrará a sus comensales.

Ingredientes

• 125 grs de Queso Costeño Molido
• 100 grs de Almidón agrio de yuca
• 25 grs de Huevo
• 55 grs de Agua

El Pan de Yuca

1. En un bowl, mezcle todos los ingrediente (no importa el orden). Inicie mezclando con 2 dedos dando vueltas, luego oprima con sus manos. Cuando esté compacta. Realice el proceso de fresado de la masa, que consiste en oprimir contra la mesa y la palma de la mano la masa, hasta que todos se compacte (no deben verse pedazos de queso independientes).
2. Corte 4 trozos, estire con sus manos tipo tubo, arme la figura que desee. 
3. Precaliente el horno a 170 – 180 grados. En una bandeja aceitada ponga los pan de yucas, ingrese al horno y deje por 15 a 25 minutos, hasta que esté un poco marrón, no deje que se dore, debe estar pálido.