La Ruta Gastro

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Algarrobina

La Algarrobina, es un coctel de pisco clásico, cremoso, para endulzar cualquier velada. Con el característico sabor del algarrobo y la potencia del pisco, hacen de este coctel un espectacular...

Arroz con Coco

El Arroz con coco, es una receta clásica de la costa caribe colombiana. Con sabor dulce y esencia especial a coco, se transfiere una tradición cultural directo a su paladar....

Zazu, equilibrio y elegancia puestos en la mesa en Quito

Zazu – Quito, Ecuador. En la capital ecuatoriana se encuentra un lugar muy placentero donde los sabores y su paladar serán los únicos protagonistas. Zazu se encuentra en la calle...

Espresso

Un espresso bien hecho representa una alta complejidad y contar con los instrumentos adecuados. Acá luego de realizar suficientes pruebas y errores (Dial in), logramos acercanos a una receta que...

Pan Colombiano

Acompaña todas las mañanas un buen desayuno. Su suavidad permite utilizar este pan en diversidad de recetas y ocasiones. Ingredientes El Pan Blandito 5. Ponga en una bandeja con aceite...

Cake de Almojabana

Amasijo colombiano, con cambios claves para armar un cake de queso y maíz. Ingredientes La Almojábana...

Calentanos

Amasijo típico colombiano, crocante, pequeño y adictivo. Un poco parecido a la achira. Ingredientes 200 grs de harina de trigo de alta proteína, para pan 50 grs de Harina de...

Pan de Bono

Amasijo típico colombiano, muy suave y con gran sabor a queso. Para mucho, es una herejía ponerle dulce de guayaba (bocadillo) en el centro, es uno de los clásicos en...

Pan de Yuca

Amasijo típico colombiano, con gran sabor a queso y pocos ingredientes, se puede lograr un delicioso pan que alegrará a sus comensales. Ingredientes 125 grs de Queso Costeño Molido 100...