La masa madre es una levadura natural resultado de cultivar los micro-organismos que se encuentran en las harinas y otros alimentos, que se genera al fermentarlos. Más natural, digerible y... Read More
Receta básica de la cocina española, una tapa sencilla y rápida que alegrará a cualquier comensal. En algunos restaurantes incluso la dan sin costo como buen gesto. Junto con una... Read More
Simple, deliciosa y con mucha historia, de España, les presento la tortilla de patata. Perfecta para cualquier hora, acompañada de pan francés y una cerveza, es la tapa más popular.... Read More
Hou Wha – Lima, Perú. Sabores asiáticos combinados con la singular sazón e ingredientes peruanos, dan vida al chifa. Una de las vertientes más marcadas de la cocina peruana y que... Read More
Azul Histórico – Ciudad de México, México. A una cuadra del zócalo en Ciudad de México, está Azul Histórico. Camuflado entre la calles del centro de la ciudad, es un... Read More
El Mural de los Poblanos – Puebla, México. En la hermosa ciudad de Puebla, a un par de horas de Ciudad de México, se esconde una joya que representa la... Read More
Astrid y Gastón – Lima, Perú. Astrid y Gastón desde su comienzo, cuando nace en la calle Cantuarias de la ciudad de Lima, ha sido uno de los grandes representantes... Read More