La Ruta Gastro

La Ruta Gastro

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Discada Norteña

Receta del norte mexicano, Monterrey, Nuevo León. Esta vez, se combinan distintos tipos de carne y embutidos, que se integran a verduras picadas. Y que con paciencia, logran crear una...

Ceviche de Chicharrón

Entrada crocante y refrescante, una fusión de culturas se unen para generar esta curiosa entrada. Ingredientes Chicharron precocido 1/2 Cebolla roja partida en julianas 1 Tomate sin centro/semillas en julianas...

Croquetas

La crocancia de su corteza, cremosidad de su interior y un sabor equilibrado, lograrán conquistar su corazón en cada bocado. Perfectas como entradas y acompañar una velada con grandes amigos....

Sopa de Cebolla

Esta gran receta francesa, permite que un día frío se transforme en un acojedor y caluroso abrazo, que abre la puerta a la curiosidad de conocer esta cultura gastronómica sin...

Cochinita Pibil

La reina de la casa, su terneza, sus jugos, su intensidad, su color, hacen que sus sentidos se deliten con la complejidad que brinda este plato yucateco. El protagonista, el...

Risotto al Limón

El toque ácido del lima hereda a este gran plato italiano, una frescura única y diferente que permite disfrutarlo de principio a fin. Le dará un estilo especial a su...

Lomo Pimienta con Mantequilla

La receta del steak pimienta, tradicional y clásico de la cocina francesa, nos deleita el paladar brindando una combinación de sabores entre la mantequilla y los jugos de la carne,...

Ají de Gallina

Receta tradicional peruana, muy casera y sabrosa. El gran protagonista, el ají amarillo, este ají hace parte importante de la cocina peruana, se usa en numerosos platos para dar color...