La Ruta Gastro

La Ruta Gastro

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Tartar de Lomo

Esta preparación es sencilla, sin embargo requiere varios ingredientes. Lo ideal es lograr un equilibrio en boca, donde cada uno de sus insumos aporte al sabor final sin robarse el...

Causa Limeña

La causa limeña, plato básico que mezcla papa y pescado. Muy sencilla, rápida y con todo el sabor del ají amarillo, es una maravilla para el paladar Ingredientes 10 papas...

Anticuchos de Res

La maceración de la carne con el ají panca peruano, hacen que el sabor intenso de este platillo sea una fiesta al paladar Ingredientes Corazon de Res (puede cambiarla por...

Chunchullo crocante

Este es un snack perfecto iniciar una buena parrilla, su sabor hacen que el paladar se prepare para lo que viene. Mucho sabor en cada bocado. Ingredientes Chunchullo Tomillo Sal...

Chicharrón

El chicharrón está presente en muchas preparaciones colombianas. Su sabor y textura hacen de este snak un vicio, no se podrán resistir a esta receta Ingredientes Panceta de cerdo Bicarbonato...

Pan de Bono

El pan de bono es un snack colombiano muy tradicional. Su textura y sabor, a veces con interior de dulce de guayaba, hacen que sea ideal para cualquier momento del...

Croissant

Crujiente en el exterior, suave en el centro. El sabor balanceado de un croissant fresco, es una perfecta excusa para darle un gusto al paladar. Ingredientes 250 grs de harina ...

Pan de Bola

Con mucho sabor, aroma y textura, este pan puede ser su perfecto compañero de diversas comidas y tapas Ingredientes 290 grs de agua 80 grs de masa madre activa 400...

Pisco Sour

Dulce, ácido y muy frío, es un excelente coctel para una perfecta ocasión. De origen peruano, el pisco nos ofrece diversas notas de sabores que ninguno se podrá resistir Ingredientes...

V60 – Dripper

Textura suave, muy cristalina, balanceada y de temperatura media, hacen de esta preparación una técnica de filtrado para disfrutar en cualquier momento del día Ingredientes 20 grs de café molido:...