Manjar Blanco
Con tiempo y paciencia, obtendrá un excelente manjar blanco casero y con muy pocos ingredientes. Esta receta trae memorias únicas de infancia, es una receta tradicional de casa. Le podrá...
Crema de Tomate
En un día frio, esta receta es la salvación. Cada sorbo contiene el sabor profundo del tomate concentrado, es innigualable Ingredientes (1 persona) 6 tomates chontos bien rojos y maduros...
Masa Madre
La masa madre es una levadura natural resultado de cultivar los micro-organismos que se encuentran en las harinas y otros alimentos, que se genera al fermentarlos. Más natural, digerible y...
Pan con Tomate
Receta básica de la cocina española, una tapa sencilla y rápida que alegrará a cualquier comensal. En algunos restaurantes incluso la dan sin costo como buen gesto. Junto con una...
Tortilla de Patata
Simple, deliciosa y con mucha historia, de España, les presento la tortilla de patata. Perfecta para cualquier hora, acompañada de pan francés y una cerveza, es la tapa más popular....
Hou Wha, excelente combinación de sabores orientales y peruanos
Hou Wha – Lima, Perú. Sabores asiáticos combinados con la singular sazón e ingredientes peruanos, dan vida al chifa. Una de las vertientes más marcadas de la cocina peruana y que...
Azul histórico, sazón mexicana para paladares exigentes
Azul Histórico – Ciudad de México, México. A una cuadra del zócalo en Ciudad de México, está Azul Histórico. Camuflado entre la calles del centro de la ciudad, es un...
El Mural de los Poblanos, joya de la cocina poblana
El Mural de los Poblanos – Puebla, México. En la hermosa ciudad de Puebla, a un par de horas de Ciudad de México, se esconde una joya que representa la...
Astrid y Gastón, el embajador de la cocina peruana
Astrid y Gastón – Lima, Perú. Astrid y Gastón desde su comienzo, cuando nace en la calle Cantuarias de la ciudad de Lima, ha sido uno de los grandes representantes...
La Gastroteca, alta cocina en San Salvador
La Gastroteca – San Salvador, El Salvador. La Gastroteca es un restaurante exclusivo ubicado en la zona rosa de El Salvador. Es un restaurante pequeño y acogedor, con un servicio...
Titi, un top clásico de la comida chifa
Titi – Lima, Perú. En la Javier Prado este cuadra 12, en San Isidro, se encuentra uno de los grandes representantes de la comida chifa. Los chifas han deleitado por...
Maido, comida nikkei en su máximo nivel
Maido – Lima, Perú. Se encuentra en Miraflores y es uno de los principales representantes de la comida Nikkei. La comida nikkei es la representación de evolución, de como la...