Con mucho aroma, sabor y un poco dulce, el Gin Basil es el perfecto aperitivo para una buena cena. Un clásico moderno que debería establecerse oficialmente. Ingredientes 2 oz de...

Seco y referescante, esa es la característica de este coctel, fruto de la imaginación de un barman peruano, donde el gusto de los clientes es lo que manda a la...

Refrescante, ligero, algo dulce, esta receta originaria del bar Bank Exchange Saloon en San Francisco, usa el pisco peruano y le da un tono muy creativo, esta vez usando como...

Muy refrescante, ácido y ligero. Ese es el chilcano, es coctel de pisco que contrasta con el pisco sour. Su moda en bares y las nuevas generaciones, lo han dado...

Coctel dulce y cremoso. Perfecto para degustar sabores de oriente, delicioso para acompañar un chifa. Ingredientes 2 oz de pisco quebranta 5 unidades de lychee 0.5 oz de almibar de...

Coctel dulce y exótico, demuestra la versatilidad del pisco y su gran capacidad de integración con cualquier variedad de fruta. Necesitará de 7 días para degustar este fabuloso coctel, valdrá...

Almibar Simple Es también conocido como Jarabe de Goma en Perú. En una olla hierva 1 vaso de agua, apague la olla y agregue 1 vaso de azucar blanca. Remueva...

Dulce y refrescante, con el intenso sabor a maracuyá, nunca los defraudará Ingredientes 1 oz de zumo de maracuyá 2 oz de pisco quebranta 1 oz de Almibar de Azucar...

El ristretto es espresso corto, muy concentrado y representa toda la complejidad del café en un sorbo Ingredientes Agua fría Café tostado alto de molienda fina El Ristretto Se usa...

Bebida densa, preparada muy rapidamente. A presión y sin impurezas, esta preparación es muy agradecida, el café será fuerte, muy portable y fácil  Ingredientes 18 grs de café molido (molienda...

Con una textura un poco más densa, tenemos el Chemex. Un café con mucho cuerpo, sigue siendo cristalino, destacando mayores notas dulces de sus grano Ingredientes 20 grs de café...

La primera vez, no va a salir bien. La segunda, tampoco. La tercera, quizás.  Pero su sabor, textura, aroma y color, hace que el intentarlo cuantas veces sea necesario, valga...