La Ruta Gastro

La Ruta Gastro

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Pollo Tipakay

Toque dulce de la combinación chifa, su sabor contrasta la soya que es protagonista en el arroz y el chancho al ajo Ingredientes 1 pechuga de pollo  1 taza de...

Chancho al Ajo

Toque salado de la combinación chifa, su sabor a ajo, con la cebolla, lo hacen perfecto para acompañarlo con un plato de chaufa y pollo dulce Ingredientes 500 gr de...

Arroz Chaufa

Sabores asiáticos combinados con la singular sazón e ingredientes peruanos, dan vida al chifa. Una de las vertientes más marcadas de la cocina peruana y que ha hecho de esta...

Tacu Tacu

Plato tradicional peruano, cremoso, espeso y con mucho sabor. Perfecto para combinar con sarsa criolla peruana Ingredientes 2 tazas de frejol peruano 1.5 tazas de arroz blanco 1/2 cebolla blanca...

Frejol Peruano

Receta casera, fácil y rápida. Con el exquisito sabor de la quinoa, disfrutará de un gran plato, que a su vez es muy nutritivo Ingredientes 2 tazas de frejol canario...

Ceviche de Carretilla

Receta de ceviche de carretilla peruana. Fresco, ácido, contundente, perfecto para un día de verano. Ingredientes 200 gr de merluza en trozos medianos 150 gr de merluza picada en trozos...

Lomo Saltado

Receta nacional peruana. Para disfrutar en cualquier momento, el lomo saltado es una receta llena de sabor, que combina de manera equilibrada sabores que se juntan en el lomo para...

Cola con Hogao

El sabor de esta receta es inigualable, esto por la grasa que contiene la cola de res, y la carne cercana al hueso que aportan toda sus características Ingredientes Una...

Ajiaco Santafereño

Receta casera y típica de la comida colombiana. Desde su capital, el ajiaco es una sopa a base de papa y un hojas de huasca, una hierba local que le...

Fríjoles Colombianos

Fríjoles colombianos, un plato tradicional con mucho sabor que trae recuerdos de infancia y permite deleitarse acompañado con toda la familia Ingredientes 2 tazas de fríjoles cargamanto o bolón rojo...

Lomo Pimienta al Vino

Receta fácil de preparar. Delite su paladar con un jugoso lomo de res sobre salsa de vino tinto.  Ingredientes Medallones de lomo de res gruesos Sal y pimienta recién molida...

Lomo al Trapo

Receta muy común en Colombia. Se usa lomo de res, por su naturaleza este corte al no tener grasa, tiene poco sabor. En este caso, el carbón y la sal...

Pollo Guayaba

Esta receta de Platillos Voladores de Cali, es un equilibrio de sabores perfecto, el contraste de la guayaba con el queso azul, hacen de este plato, una propuesta diferente y...

Papa en Cascos

Acompañamiento perfecto para platos de parrilla, pollo a la brasa, entre otros. Fácil y rápida, esta receta lo puede sacar de apuros Ingredientes 4 papas cortadas en cascos 2 cucharadas...

Torta de Papa

Cremosa, crocante en su coraza superior, suave al paladar y con olor a hogar. Esta receta es sencilla y siempre sale bien. Ingredientes 15 papas pastusas Leche entera Mantequilla Queso...

Pollo a la crema

El pollo a la crema es una receta muy especial y casera, digna de una buena cena acompañada de familia y amigos Ingredientes Pechugas de pollo por persona Cebolla Ajo...