Pollo Tipakay
Perú,Principales,Recetas
Toque dulce de la combinación chifa, su sabor contrasta la soya que es protagonista en el arroz y el chancho al ajo
Ingredientes
1 pechuga de pollo 1 taza de salsa de tamarindo1 taza de aceite 1 clara de huevo 3 Cucharadas de Chuño (Fécula
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Memelas
México,Principales,Recetas
Las memelas muestran una variación de la tradicional presentación y embebe dentro de la entraña de la tortilla, una capa de fríjol refrito que brinda un sabor especial a este plato
Ingredientes
Masa de Maíz (o Maseca)Salsa Verde o Roja CrudaFrijol refritoQueso
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Tacos al Pastor
México,Principales,Recetas
Los tacos al pastor son uno de los platos más populares de México. Primo hermano de los tacos árabes, usan la misma técnica de cocción, donde se adoban con anticipación lonjas de cerdo y se acumulan en una espada, para
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Receta del norte mexicano, Monterrey, Nuevo León. Esta vez, se combinan distintos tipos de carne y embutidos, que se integran a verduras picadas. Y que con paciencia, logran crear una...
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La reina de la casa, su terneza, sus jugos, su intensidad, su color, hacen que sus sentidos se deliten con la complejidad que brinda este plato yucateco. El protagonista, el...
El toque ácido del lima hereda a este gran plato italiano, una frescura única y diferente que permite disfrutarlo de principio a fin. Le dará un estilo especial a su...
La receta del steak pimienta, tradicional y clásico de la cocina francesa, nos deleita el paladar brindando una combinación de sabores entre la mantequilla y los jugos de la carne,...
Receta tradicional peruana, muy casera y sabrosa. El gran protagonista, el ají amarillo, este ají hace parte importante de la cocina peruana, se usa en numerosos platos para dar color...