Fettuccine Gremolata
Finca,Italia,Principales,Recetas
La frescura del perejil, con la rayadura de limón, las almendras, el queso, con un chorro de limón, hace que este plato sea un manjar para su paladar.
Ingredientes
Tomate cherryPerejil lisoAlmendra laminadaAceite de olivaQueso parmesano1 hielo1/2 diente de ajoSalLimón verdeArugula
El
Continuar Leyendo
Pisco Sour
Mixología,Perú,Recetas
Dulce, ácido y muy frío, es un excelente coctel para una perfecta ocasión. De origen peruano, el pisco nos ofrece diversas notas de sabores que ninguno se podrá resistir
Ingredientes
3 1/2 oz de pisco (variedad Quebranta)1 oz de almibar de azucar
Continuar Leyendo
Risotto de Ají Amarillo
Perú,Principales,Recetas
Con sabor intenso, textura espesa y cremosa, esta receta italiana, ahora con un toque peruano, es la protagonista de la mesa. Puede tomarle aproximadamente 40 minutos
Ingredientes
Arroz arborio (100 grs por persona)1/2 cebolla blanca picada1 vaso de vino blanco3 cdas de
Continuar Leyendo
Digestivo, dulce y contundente Ingredientes 1 oz de jarabe de panela 1 oz de Ron Zacapa 23 1 oz de Pedro Jimenez El Ron En una copa amplia agregue un hielo (ojalá un hielo grande), agregue el jarabe, el ron y el pedro jimenez, revuelva. Acompañe con un puro.... Read More
Perfecto para un mañana soleada, muy refrescante y con actitud. Agradecimiento a Ernesto Serrano por esta gran receta. Ingredientes 1 oz de Campari 3 oz de Jugo de Naranja 1 oz de Soda Rodaja de naranja El Campari Orange En un vaso largo ponga hielo y refresque el vaso, ponga el campari, luego la naranja...... Read More
Refrescante, suave y perfecto para un día soleado. Ingredientes 3 oz de Proseco 2 oz de Aperol 1 oz de Soda El Aperol Spritz En una copa de vino con mucho hielo, añada el proseco, luego el aperol y finalmente la soda, remueva completamente e integre ... Read More
Cocktail italiano, excelente aperitivo, una simple preparación que logra una complejidad en boca inigualable Ingredientes 1 oz de ginebra 1 oz de Campari 1 oz de Vermouth rojo dulce 1 Rodaja de naranja Enfríe el vaso con hielo o en el congelador. Ponga un hielo en el vaso, agregue todos los ingredientes y revuelva. Adorne...... Read More
Cocktail cubano, muy refrescante y ligero. Su originalidad y sabor, hacen que sea perfecto para una tarde calurosa, es un perfecto acompañamiento para iniciar una buena tarde. Ingredientes 2 oz de ron 3 oz de agua con gas 1 oz de almibar (o 1 cucharada de azucar blanca) 2 tallos con hojas de hierba buena...... Read More
Muy refrescante y dulce, es un trago relajado para disfrutar en todo momento. De Brasil, la caipirinha es un perfecto acompañante sin importar la temporada del año Ingredientes 2 limones 1 oz de almibar 2 oz de chachaza La Caipirinha Se parten los limones en rodajas, se ponen en un vaso grueso. Se agrega el...... Read More
Dulce y con el aroma humeante característico del mezcal, esta combinación con piña y genjibre, forman un equilibrio perfecto y un aperitivo ideal para cualquier comida Ingredientes 1 oz de almibar de jengibre 1 oz de limón 4 oz de jugo de piña 2 oz de mezcal El Mezcal Haga jugo de piña con agua...... Read More