Risotto de Ají Amarillo
Perú,Principales,Recetas
Con sabor intenso, textura espesa y cremosa, esta receta italiana, ahora con un toque peruano, es la protagonista de la mesa. Puede tomarle aproximadamente 40 minutos
Ingredientes
Arroz arborio (100 grs por persona)1/2 cebolla blanca picada1 vaso de vino blanco3 cdas de
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Frejoles a la Casilda
Perú,Principales,Recetas
Cazuela de frejoles peruanos. Con un toque especial, esta receta eleva el frejol peruano a otro nivel. Con su textura cremosa, un toque de parmesano, con aceite de oliva, pimiento y tocino, el sabor de esta casuela deleitará a cualquiera.
Ingredientes
1
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Cola con Hogao
Colombia,Finca,Principales,Recetas
El sabor de esta receta es inigualable, esto por la grasa que contiene la cola de res, y la carne cercana al hueso que aportan toda sus características
Ingredientes
Una cola4 tomates picados finamente3 ramas de cebolla larga picada finamenteAjo picado finamenteSalColorCominosAceite
El
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Steakhouse Chez Ernest – Barranquilla, Colombia. Un lugar de tradición, desconocido para muchos, sin embargo existe hace más de 40 años en una pequeña esquina de una calle en Barranquilla. De tradición francesa, el legado que ha pasado de una generación a otra, ha hecho de este pequeño lugar de aproximadamente 5 mesas, mágico. La...... Read More
La Picantería – Lima, Perú. Uno de nuestros favoritos al pisar Lima. Queda en surquillo en un sitio no común para ubicar un restaurante, sin embargo es especial para rescatar las experiencias de las típicas picanterías del Perú. Su ambiente es despreocupado, digno de una picantería, tiene una mesa larga con sillas a ambos lados...... Read More
Don Julio, en Buenos Aires, Argentina. Si algo quiere uno cuando pisa Buenos Aires, es comer una buena carne de res, la mejor. Pues esto es lo que ofrece Don Julio. Tiene 17 años, es un lugar sin muchas pretensiones, acogedor, clásico y donde la gran protagonista es su parrilla. Y no es para menos,...... Read More
Tegui – Buenos Aires, Argentina. La fachada del restaurante es muy original y escondida, en la mitad de la calle encontrar una gran pared con graffitis, nadie podría imaginarse que puede ser un restaurante al pasar por su lado. Al ingresar, el ambiente cambia totalmente, encontrar un corredor con aproximadamente 20 mesas y excelente atmósfera....... Read More