El codillo de cerdo rostizado (Roasted Pork Knuckle) , es un gran plato característico de la cultura alemana. En Munich, es una parada obligatoria en Hofbrauhaus, que con más de 400 años, recibe miles de visitas para disfrutar de su gran cerveza y gastronomía. Ingredientes 1 Codillo de cerdo Alcaravea Sal Pimienta 1 Clavo de...... Read More

Gran entrada para cualquier ocasión. Fácilmente puede salvar una tarde y disfrutar de un sabor conocido por todos. Los trozos de pollo, se convertirán en un vicio que será difícil dejar de comer.  Ingredientes  Pechuga de Pollo sin piel 2 huevos 1 taza de harina 1 cucharada de ajo en polvo 1 cucharada de pimienta...... Read More

Coctel tradicional de Argentina basado de un trago originario de Europa, el Fernet, usado en su origen como medicinal y digestivo. Icono cultural, refrescante y con un sabor único, gracias a la mezcla de hierbas, permite saborear un poco de esta tradición de este fantástico país.  Ingredientes 20% de Fernet (según su gusto puede variar...... Read More

Arroz tradicional de Cuba. Carne desmechada muy jugosa y sabrosa. Perfecto plato para compartir entre amigos y disfrutar de ese legado que nos deja la isla. Ingredientes 500 grs de carne de sobrebarriga (malaya o segunda) Manteca de cerdo o aceite 1/2 cebolla roja picado 2 dientes de ajo picado 1/2 pimenton rojo picado 1...... Read More

Arroz tradicional de Cuba. Su color y sabor, generan un acompañamiento perfecto para preparaciones cubanas. Acompañe con una deliciosa ropa vieja. Ingredientes 1/2 taza de fríjoles negros (1.25 tazas de agua)  1 hojas de laurel 1 taza de arroz (alcanza para 4 personas) 1/2 cebolla blanca 1/2 pimentón verde 2 dientes de ajo 1/2 cdta...... Read More

Gran sopa tradicional colombiana. Ideal para un día frío o para una tarde de domingo con mucho sabor colombiano. La textura del mondongo y la pata de res, logran un equilibrio perfecto acompañando con banano y limón.  Ingredientes Mondongo o tripas Pata de res (opcional) Pierna de cerdo  Arvejas Zanahoria Papa Sabanera Yuca Cilantro Sal...... Read More

Chicharrón crujiente y suave en su interior, un perfecto plato para compartir. Cada tajada, con un gran “crunch” y buen sabor, se logra un acercamiento a la preparación en caja china Ingredientes Panceta Sal gruesa Vinagre (Papel aluminio) La Panceta Seque muy bien la panceta y realice cortes en la piel (se quiere lograr sacar...... Read More