La Ruta Gastro

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Helado de Mora

Una receta de helado casero. La receta puede tomarle dos días de preparación. Ingredientes 1 taza de leche entera  2 tazas de crema de leche 1 taza de azucar 6 yemas de huevo  Sal Esencia de Vainilla Mora Azucar blanca Debe congelar el bowl por lo menos 15 horas antes de la preparación Debe dejar...... Read More

Torta de Chocolate Peruana

Torta de chocolate peruana, húmeda y equilibrada, muestra diversos matices en boca que logran una perfecta combinación al paladar. Agradecemos a la web Buenazo quien compartió esta receta. Ingredientes (16 personas / 8 personas) La Torta: 375 ml de leche entera tibia / 187 ml 22 ml de vinagre blanco / 11 ml 225 ml...... Read More

Crema Tres Leches con Brandy

Esta receta de postre casero se caracteriza por su suavidad y cremosidad al paladar, acompañada de un dulce bastante equilibrado con un toque de licor. El durazno y el chocolate le agregan notas adicionales, que le brindan un sabor sin igual Ingredientes 2 tarros de leche condensada 2 tarros de crema de leche 2 tarros...... Read More

Torta de Queso

En San Sebastián, La Viña es un lugar obligado a visitar. Su torta de queso se ha vuelto un ícono dentro de las tapas del País Vasco. Siempre recién salida del horno, muchos comensales la esperan para dar ese toque dulce al tour de tapas Ingredientes 1 kg de queso philadephia  400 gr de azucar...... Read More

Galleta Melcochuda

Medio cruda, esta galleta demuestra el gran sabor del chocolate amargo recién horneado Ingredientes 1 + 3/4 de copas de harina 1/2 cdta de bicarbonato de sodio 100 grs de chocolate amargo 100 grs de chocolate dulce 1/2 cdta de sal 3/4 copa de mantequilla derretida 3/4 copa de azucar morena 1/2 copa de azucar...... Read More

Arroz Blanco

Arroz blanco simple, nunca debe faltar en la mesa. Perfecto acompañamiento para cualquier comida. Ingredientes El Arroz El Arroz (Variante Ana María) – 1 de Arroz y 2.5 de Agua – Bogotá... Read More

Arroz con Pollo Colombiano

Arroz con pollo, un clásico colombiano. Debo decir que es un gusto adquirido ya que se suele comer con salsa de tomate al gusto y a veces esto causa cierta confusión en otras culturas Ingredientes 1 taza de arroz blanco 1.5 de agua 2 dientes de ajo picado 1 Pechuga de Pollo 1/2 zanahoria 5...... Read More