Estofado de carne francés, con una salsa contundente y una carne que se deshace en el paladar, logra darle alegría a un día frío. Perfecto para compartir en familia acompañado de puré de papa. Agradecimientos especiales a Fabricio Martínez por este gran aporte. Ingredientes 500 grs de carne de ternera para guisar (o carne de...... Read More

Un arroz con actitud, su sabor a chile poblano con un poco de picor, hace que este acompañamiento suba a un nivel superior Ingredientes 1 taza de arroz blanco preparado  1 Diente de Ajo (opcional) 2 Chiles Poblano 150 ml de Crema de Leche Medio cubo caldo de pollo en polvo Queso Mozarella y Parmesano...... Read More

El pato en esta versión absorve los jugos de la soya, incorporándose a un equilibrio en boca sin igual. Jugoso y salado, junto a la crocancia de su piel que le añade un ligero toque de grasa, logra un perfecto sabor para disfrutar de un gran plato que recuerda al Chifa Titi en Lima Ingredientes...... Read More

Esta ave muy nutritiva, brinda un sabor propio que junto a la grasa derretida de su piel, da una explosión de notas en su paladar que no se arrepentirá  Ingredientes 1 Magret de Pato Sal y Pimienta  Opcional: Ajo en Polvo El Magret de Pato Precaliente el horno en 375F con una bandeja adentro Ponga...... Read More

Gigante corte de carne con hueso, de gran sabor y buen marmoléo. Textura media y con bastante protenía para alimentar a 2 o más personas. Perfecto para la parrilla.  Ingredientes 1 Tomahawk Mantequilla derretida o aceite Sal y Pimienta El Tomahawk Permita que el Tomahawk tome temperatura ambiente, seque muy bien Ponga sal y pimienta...... Read More

Bebida alcohólica de la edad media, no destilada y amarga. Popular en todo el mundo, y con muchas variedades. Recientemente un boom por la creación de la cerveza artesanal, ha generado un sin número de opciones y bares especializados. Armese de paciencia para la preparación de esta receta, ya que la fermentación tarda de 3...... Read More

Para los amantes del café, un perfecto digestivo a base de espresso. Agradecimientos a Angel Fernandez y esta gran receta. Ingredientes 1 café espresso 2 oz de Licor 43 Hielo Puede hacer carajillo shake, simplemente agregue los ingredientes en una coctelera y remueva hasta tener una mezcla cremosa. El Carajillo En una copa grande, ponga...... Read More